Essen und Trinken, Flexibler Einband
Essen und Trinken
Buch
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- Herausgeber:
- Florian Kührer-Wielach
- Verlag:
- Pustet, Friedrich GmbH, 07/2024
- Einband:
- Flexibler Einband
- ISBN-13:
- 9783791735115
- Maße:
- 233 x 157 mm
- Stärke:
- 15 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.7.2024
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Klappentext
Ausgabe 1.24 widmet sich dem Thema "Essen und Trinken" in Südosteruropa. Mit unterschiedlichen regionalen und historischen Zugängen fokussieren die Beiträge auf die Zusammenhänge von historischen und wirtschaftlichen Rahmenbedingungen sowie kulinarischen Praktiken, sprachliche Beeinflussungen, die Rolle von Kochbüchern und Fragen der regionalen Identität, die sich in Ess- und Trinkgewohnheiten ausdrücken. Vielfältige kulturelle Verflechtungen zwischen den in Südosteuropa beheimateten Deutschen und ihren ethnischen Nachbarn werden dabei sichtbar gemacht
Anmerkungen:
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