Süß UND gesund?! Birgit backt´s

Birgit Kogler

Buch

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Publisher:: Trauner Verlag, 04/2024
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783991139317
Item number:: 11420012
Volume:: 184 Pages
Edition number:: 24004
Ausgabe:: 4. Auflage 2024
Weight:: 676 g
Format:: 245 x 196 mm
Thickness:: 17 mm
Release date:: 23.4.2024

Blurb

Naschen ohne Reue - für Birgit Kogler, gleichermaßen begeisterte Diätologin und erklärter Genussmensch, sind Süßes und ein gesunder Lebensstil bestens vereinbar. Auf Basis beliebter Rezepte hat sie nährstoffoptimierte Varianten entwickelt und kommt dabei ganz ohne Butter, Weißmehl und Unmengen an Zucker aus. Stattdessen setzt sie hochwertige Pflanzenöle, nährstoffreiches Vollkornmehl, Bitterschokolade und natursüßes Apfelmus ein, um tierisches Fett und Zucker einzusparen. Mit 60 fabelhaften Rezepten finden garantiert alle Schleckermäuler ihr ganz persönliches "Mmh!": von A wie Apfel-Pudding- Streuselkuchen bis Z wie Zitronenkuchen. Für jene, die mehr wissen wollen, gibt es Zusatzinfos, in denen Birgit Kogler mit so manchem Mythos aufräumt und einige Food- Trends kritisch hinterfragt. Ein wunderbares Buch für alle, die das Backen lieben und Genuss mit Gesundheit verbinden möchten!

Biography

Birgit Kogler, zweifache Mutter, befasst sich seit vielen Jahren beruflich mit Kindern und Jugendlichen. Nach ihrer Ausbildung zur Lebens- und Sozialarbeiterin machte sie sich als Kinder- und Jugendcoach in Linz selbständig. Als Gastautorin schreibt sie wöchentlich die Kolumne "Kinderglück" in der Tageszeitung "Österreich"