Kurt Röttgers: Kritik der kulinarischen Vernunft, Kartoniert / Broschiert
Kritik der kulinarischen Vernunft
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- Verlag:
- transcript Verlag, 04/2021
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783837612158
- Artikelnummer:
- 7978865
- Umfang:
- 256 Seiten
- Copyright-Jahr:
- 2009
- Gewicht:
- 407 g
- Maße:
- 228 x 153 mm
- Stärke:
- 19 mm
- Erscheinungstermin:
- 7.4.2021
Klappentext
Kurt Röttgers bettet das gegenwärtige Interesse am Essen und Kochen in einen philosophischen Kontext ein, wertet so das Thema sinnlichen Schmeckens als philosophisches Thema auf und führt es bis zu einer Sozialphilosophie der Mahlzeit fort. Der Buchtitel spielt auf Kants drei Kritiken an. Röttgers legt hier eine Beschreibung zum Projekt einer vielfach vermissten vierten Kritik vor, die an Kants Idee einer Verbindung von Sittlichkeit und Wohlleben anknüpft. In spielerischer Weise wird die Gliederung der 'Kritik der reinen Vernunft' aufgenommen und zu einer Ästhetik, einer Analytik und einer Dialektik des Kulinarischen ausgestaltet. Für den Leser ergibt sich damit die Chance, das Geschmacksurteil nicht ganz im Bereich zufälliger Meinungen zu belassen, sondern es zu reflektieren.
Biografie
Prof. Dr. Kurt Röttgers ist Universitätsprofessor für Philosophie, insbesondere Praktische Philosophie an der Fern Universität in Hagen und Direktor des dortigen Christian-Jakob-Kraus-Instituts für Wirtschafts- und Sozialphilosophie.Anmerkungen:
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