Horst Brauer: Brühwurst-Technologie

Brühwurst-Technologie
Buch
  • Ein technologischer Leitfaden
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  • Deutscher Fachverlag, 05/2019
  • Einband: Gebunden
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-13: 9783871508714
  • Bestellnummer: 8022404
  • Umfang: 237 Seiten
  • Sonstiges: m. 50 Abb.
  • Nummer der Auflage: 19004
  • Auflage: 4., komplett überarbeitete und erweiterte Auflage
  • Copyright-Jahr: 2004
  • Gewicht: 568 g
  • Maße: 217 x 158 mm
  • Stärke: 19 mm
  • Erscheinungstermin: 7.5.2019

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