Frank Heppes: Das Pilzbuch
Das Pilzbuch
Buch
- Sammeln, Kaufen, Züchten, Konservieren, Kochen, Genießen
- Die Werkstatt GmbH, 09/2006
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783895335518
- Bestellnummer: 3032745
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: Mit zahlreichen Abbildungen
- Copyright-Jahr: 2006
- Gewicht: 556 g
- Maße: 222 x 144 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2006
Klappentext
Jedes Jahr ziehen Abertausende von Menschen in die Wälder und frönen ihrem Hobby - dem Pilzsammeln. Ob nun blutiger Anfänger oder leidenschaftlicher Sammler, dieses Buch bietet allen eine gelungene Verbindung aus nützlichem Wissen und dem kulinarischen Genuss. Neben einem Bestimmungsteil mit den wichtigsten Speisepilzen und ihren z. T. giftigen Doppelgängern, werden kulturhistorische Aspekte wie die Verwendung als Heilmittel betrachtet, praktische Fragen wie z. B. "Wie konserviere ich frische Pilze?" beantwortet und wertvolle Tipps gegeben, denn auch der Gemüsehändler um die Ecke kann sich als eine wertvolle Quelle leckerer Zuchtpilze erweisen. Im Rezeptteil ist vom Klassiker wie der "Championcremesuppe" bis hin zu exotischen "Herbsttrompeten mit Mangold auf Salzteig" für jeden Geschmack etwas dabei.Biografie (Susanne Rupp)
Susanne Rupp, Soziologin (Magister Artium / M.A.) mit Schwerpunkt Medien- Kommunikation und Öffentliches Recht. Seit 1997 Projektleiterin zahlreicher Webanwendungen und Abteilungsleiterin Multimedia. Führt seit 2000 die Werbeagentur InterMedien und ist als freie Journalistin für zahlreiche Verlage tätig. Schwerpunkte: Marktforschung, Webapplikationen, Kommunikations- und PR-Strategien, EDV-Schulungen.Anmerkungen:
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