Tim Spector: Die Wahrheit über unser Essen, Kartoniert / Broschiert
Die Wahrheit über unser Essen
- Warum fast alles, was man uns über Ernährung erzählt, falsch ist
- Original title: Spoon-Fed. Why Almost Everything We've Been Told About Food Is Wrong
- Translation:
- Petra Huber, Sara Riffel
- Publisher:
- DuMont Buchverlag GmbH, 11/2023
- Binding:
- Kartoniert / Broschiert
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783832166946
- Item number:
- 11479175
- Volume:
- 349 Pages
- Weight:
- 346 g
- Format:
- 187 x 124 mm
- Thickness:
- 26 mm
- Release date:
- 14.11.2023
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Blurb
>>Eine Pflichtlektüre für alle, die gesund bleiben möchten.<< DANIELA NIEDERBERGER, WELTWOCHE
Prof. Dr. Tim Spector ist ein renommierter Ernährungswissenschaftler und Experte für personalisierte Medizin und das Darmmikrobiom. In >Die Wahrheit über unser Essen< entlarvt er verständlich und auf der Höhe der Forschung viele unserer Vorstellungen über gesunde Ernährung als falsch. Er zeigt: Kaffee, Salz und Butter sind nicht unbedingt schlecht für uns, Fisch, gluten- und zuckerfreies Essen nicht unbedingt gut. Vitamintabletten, vegane Gerichte und viel Wasser sind nicht zwangsläufig gesund, und lokal angebaute Lebensmittel keinesfalls immer die beste Lösung. >Die Wahrheit über unser Essen< ist ein augenöffnendes Buch, das hilft, die Ernährung zu finden, die wirklich gut für uns ist und zu uns passt. Tim Spector ermutigt, unsere gesamte Beziehung zum Essen zu überdenken - nicht nur für die eigene körperliche wie mentale Gesundheit, sondern auch für die Zukunft des Planeten.
>>Tim Spector sagt: Vieles, was lange als gesichertes Wissen über Ernährung galt, ist falsch. Aber er hat auch gute Nachrichten.<< KATRIN HUMMEL, FAS
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