Fischbrötchen Deluxe

Tilman Schuppius, Eckhard Voß, Christine Riebeling, Olaf Preuß

Buch

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Publisher:: Tilman Schuppius, Eckhard Voß
Illustration:: Elisabeth Jäger
Publisher:: Schuppius, Tilman Verlag, 06/2017
Binding:: Kartoniert / Broschiert, ,
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783981445244
Item number:: 7381022
Volume:: 148 Pages
other:: zahlreiche Fotos
Weight:: 565 g
Format:: 284 x 212 mm
Thickness:: 15 mm
Release date:: 15.6.2017

Blurb

Ob mit Matjes, Lachs oder Krabben, Saibling, Butt oder Barsch: Fischbro¿tchen sind Kult. Doch während der Burger längst Einzug in die gehobene Gastronomie gefunden hat, wartet das Fischbro¿tchen noch auf seine Befo¿rderung in die Besseresserkreise. Das hat nun ein Ende! Fischbrötchen Deluxe präsentiert auf 148 Seiten 50 exklusive Fischbro¿tchen-Rezepte vom Feinsten, gezaubert von 25 Spitzenko¿chen aus Schleswig-Holstein und Hamburg. Wohl noch nie trafen sich so viele Sterneko¿che aus dem Norden zwischen zwei Buchdeckeln! Und dazu werden leckere Bro¿tchen-Backrezepte, Kochtipps und Hintergrundgeschichten serviert. Scho¿n anzuschauen, leicht nachzumachen und unglaublich lecker. Beste Voraussetzungen fu¿r eine heimische Fischbro¿tchen-Party ...!

Biography (Eckhard Voß)

Eckhard Voß ist als Berater und Projektleiter (Schwerpunkte Mitarbeiterbeteiligung, Vermögenspolitik und Unternehmenskultur) in einer Unternehmensberatung tätig.

Biography (Olaf Preuß)

Olaf Preuß ist Absolvent der Henri-Nannen-Schule in Hamburg. Er ist Mitglied der Gründungsredaktion der "Financial Times Deutschland", verantwortete dort die Berichterstattung über die internationale Energiewirtschaft, war Teamleiter Industrie/Dienstleistungen und ist heute Redakteur und Reporter im Unternehmensressort.

Biography (Michael Fischer)

Michael Fischer, BSc., wurde 1984 in Linz geboren. Sein Studium der Ernährungswissenschaften an der Universität Wien schloss der Autor im Jahre 2012 mit dem akademischen Grad des Bachelor of Science erfolgreich ab. Bereits während des Studiums sammelte der Autor umfassende praktische Erfahrungen in der Veterinärbranche als Pharmareferent. Fasziniert von der Möglichkeit, die Entstehung und den Verlauf von Krankheiten durch eine gezielte Ernährung beeinflussen zu können, widmete er sich der Thematik dieses Buches.

Biography (Jutta Kürtz)

Jutta Kürtz, geb. 1941 in Stettin, ist Journalistin und Sachbuchautorin. Sie arbeitet vorwiegend in den Themenbereichen Kultur- und Regionalgeschichte, Kulinarisches, Tourismus und Medien, mit dem Schwerpunkt Schleswig-Holstein. Sie lebt in Kiel.

Biography (Eckhard Voß)

Eckhard Voß ist als Berater und Projektleiter (Schwerpunkte Mitarbeiterbeteiligung, Vermögenspolitik und Unternehmenskultur) in einer Unternehmensberatung tätig.