25 leckere Ideen mit Haferflocken & Co, nicht nur fürs Frühstück - überzeugt mich auf ganzer Linie!
Buchinhalt:
25 gesunde Frühstücksideen mit Haferflocken, Früchten und mehr: das Buch vertritt die ganze Bandbreite von Porridge, Haferbrei, Overnight Oats, Puddings und Smoothies. Zudem mehrere gebackene Varianten, leckere Bratäpfel und gesunde Nachspeisen. Ein feines Rezeptbuch für alle, die sich gesund und abwechslungsreich ernähren und ihr Frühstück variantenreich und lecker genießen wollen – ganz ohne Mehle bzw. ohne das obligatorische belegte Frühstücksbrot.
Persönlicher Eindruck:
Sehr selten überzeugen mich bei einem Kochbuch alle vorgestellten Rezepte bzw. sprechen alle Kreationen meinen individuellen Geschmack an. Dieses kleine aber feine Frühstückskochbuch hat es geschafft. Leckere Speisen mit Haferflocken, Milch und Co. lassen schon beim Durchblättern das Wasser im Mund zusammenlaufen. Egal ob Porridge, Overnight Oats, Baked Oats oder ein Bratapfel mit leckerer Füllung: hier findet garantiert jeder seinen persönlichen Favoriten.
Ich selbst esse schon seit langer Zeit Porridge zum Frühstück. Daher war ich mehr als gespannt auf diese Rezeptsammlung, die mit einem zugegebenermaßen sehr eigentümlichen Namen daher kommt. „Schlonz“ ist in der Gegend, aus der ich stamme, eher negativ besetzt und meint etwas schleimiges, nun ja – etwas schlunziges eben. „Schlonz“ im vorliegenden Gebrauch rührt wohl her vom Haferschleim, also im Wortsinne gar nicht so weit daran vorbei. Tanjas Schonz der Woche ist eine Food-Kolumne in der Morningshow des Hessenradios, daher verwundert es wenig, dass das Buch zur Sendung auch so heißt. Ich persönlich bin nicht so glücklich mit dem Titel, denn Wiedererkennungswert hat das Ganze nur bei denen, die die Radiosendung kennen. Der überwiegende Rest vermutet ganz sicher kein Kochbuch hinter diesem Titel und Cover.
Doch das tut der Qualität der Rezepte keinerlei Abbruch. Einfach und mit gängigen Zutaten zaubert die Autorin hier Leckereien, die einem das Wasser im Mund zusammen laufen lassen.
Jedes Rezept wird auf einer Doppelseite präsentiert, wobei die linke Seite die Zutatenliste und die Anleitung sowie einige Worte zu jedem Gericht enthält und die rechte Seite ein ganzseitiges, sehr ansprechendes Foto der jeweiligen Speise.
Was mir sehr angenehm auffällt, ist, dass keines der Rezepte Mehl in irgend einer Form benötigt und somit auch für diejenigen in Frage kommt, die Mehl aus gesundheitlichen Gründen meiden müssen. Da Haferflocken (die Grundlage aller genannten Rezepte) aus komplexen Kohlehydraten bestehen und sich daher positiv auf den glykämischen Index auswirken, sind die „Schlonz“-Rezepte auch etwas für Kalorienbewusste und eignen sich sogar zum Abnehmen.
Ich bin jedenfalls überzeugt, dass mich das Buch lange begleitet und ich wirklich jedes der Gerichte ausprobieren werde. Durch die Vielseitigkeit und Wandelbarkeit (Tausch von Obstsorten oder Tausch von Milch / Kokosdrink / pflanzlicher Alternative oder den Toppings) hat man tägliche Abwechslung. Dem gesunden Start in den Tag steht nichts mehr im Wege – zudem sind die meisten Rezepte gut bereits am Vortag vorzubereiten.
Eine absolute Empfehlung für alle, die ein schmackhaftes und gesundes Frühstück einem schnellen Brötchen vom Bäcker um die Ecke vorziehen!
