Susann Kreihe: Saucen. Die Kochschule, Gebunden
Saucen. Die Kochschule
Buch
- Die perfekte Begleitung für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Dessert
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- Publisher:
- Christian Verlag GmbH, 06/2021
- Binding:
- Gebunden
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783959613651
- Item number:
- 9257365
- Volume:
- 304 Pages
- Ausgabe:
- Neuauflage
- Weight:
- 1450 g
- Format:
- 271 x 228 mm
- Thickness:
- 35 mm
- Release date:
- 23.6.2021
Blurb
Saucen sind die unterschätzte Königsdisziplin des Kochens. Denn die Sauce hat das Potenzial, ein "durchschnittliches" Gericht aufzuwerten, aber ebenso, ein perfektes Gericht zunichtezumachen. An der Sauce hängt also oft das Urteil über ein Gericht. Die meisten ambitionierten Hobbyköche fürchten die Sauce - erstens, weil eine perfekte Sauce so schwierig zu machen ist. Und zweitens, weil wir Deutschen die Sauce schlicht und einfach lieben: Ohne Sauce ist das Essen nicht komplett.
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Susann Kreihe
Saucen. Die Kochschule
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