Lieblingsgerichte aus dem Backofen, Kartoniert / Broschiert

Lieblingsgerichte aus dem Backofen

Buch

Herzhaft und süß - Die besten Reader´s Digest Rezepte für Aufläufe, Pizzas, Tartes & Co.

sofort lieferbar

Aktueller Preis: EUR 22,00

Verlängerter Rückgabezeitraum bis 31. Januar 2026

Alle zur Rückgabe berechtigten Produkte, die zwischen dem 1. bis 31. Dezember 2025 gekauft wurden, können bis zum 31. Januar 2026 zurückgegeben werden.

Versandkosten (United States of America): EUR 19,90

Herausgeber:: Schweiz Reader's Digest Deutschland
Verlag:: Reader's Digest, 10/2023
Einband:: Kartoniert / Broschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783962110369
Artikelnummer:: 11451163
Umfang:: 160 Seiten
Gewicht:: 595 g
Maße:: 358 x 276 mm
Stärke:: 2 mm
Erscheinungstermin:: 15.10.2023

Klappentext

Das große Koch- und Backbuch für kalte Tage: Soulfood aus dem Ofen!

Nach einem schönen Herbsttag etwas Leckeres im Backofen backen und brutzeln lassen, während sich langsam Duft und Wärme ausbreiten ¿ die passenden Rezepte dafür hält dieses Reader¿s Digest Buch bereit. Hier findet jedes Familienmitglied seine oder ihre Lieblingsspeise: Wie wäre es mit einer Calzone mit Peperoni, Pilzen und Mozzarella? Oder doch lieber eine Spargeltarte mit Mascarpone und Prosciutto? Worauf die Wahl auch fällt: Die Gerichte sehen nicht nur appetitlich aus, sie sind absolutes Wohlfühl-Essen.

Fast 70 Backofen-Rezepte für Herbst und Winter ¿ vom Klassiker bis zum Newcomer Plus Grundrezepte für Pizza- und Mürbeteig, Muffin- und Brötchenteig Herzhaft und lecker: Von Aufläufen über Pastetchen bis Pizzataschen ist alles drin! Darf es etwas Süßes sein? Scones, Crumble und Ofenschlupfer-Rezepte für Leckermäuler Durchgehend illustriert, einfache Zubereitung

Auf den Teig kommt es an: Pizza, Quiche oder Tartes leicht gemacht

Auch die Basics kommen nicht zu kurz ¿ der richtige Teig ist schließlich entscheidend fürs ganze Gericht. Deshalb finden Sie in diesem Buch Grundrezepte für den perfekten Pizzateig ebenso wie für einen Mürbeteig oder auch die Anleitung für Muffins und Brötchen. Auf alle, die gerne Süßes essen, warten Dessert-Raffinessen wie Orangen-Rhabarber-Crumble und Möhrentarte mit Limettenquark. Und Oma-Rezepte wie der klassische Ofenschlupfer und die Würstchen im Schlafrock wecken Kindheitserinnerungen. Freuen Sie sich auf Soulfood aus dem Backofen!

Reader¿s Digest ¿ Wissen, was gut ist: Ihr Ratgeberverlag rund um Kochen, Gesundheit, Haus und Garten

Anmerkungen:

Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.

Stichworte:

Verlag:

Reader's Digest

Lieblingsgerichte aus dem Backofen

Aktueller Preis: EUR 22,00

Sicherheits- und Herstellerinformationen

Bilder zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen

Reader's Digest
Vordernbergstraße 6
70191 Stuttgart
DE

redaktion-buch@readersdigest.de

Bewertungen und Rezensionen

» Mehr Rezensionen aus dem Bereich Bücher

5,0

3 Bewertungen

5: 3
4
3
2
1

3 Rezensionen

Sortierung

Anonym

12.10.2023

Lieblinge

Gerichte aus dem Backofen sind immer eine schöne Sache bei uns und wir freuen uns immer auf das Essen. Dabei gibt es natürlich Lieblinge. Im Buch sind jetzt viele verschiedene Lieblingsrezepte zusammen getragen und da ist für jeden etwas dabei.

Für uns sind jedenfalls viele ausgesprochene Lieblinge dabei! Pizzen, Aufläufe, Tartes, und vieles von süß bis herzhaft.

Die Zubereitung ist wenig anspruchsvoll, die Zutaten sehr gut erhältlich und dann nur noch den Ofen anschalten und warten.

Die Zeit die Vorarbeiten und das schnippeln der Zutaten ist sportlich. Da muss jeder selbst probieren wie lange das dauert. Aber das schöne ist ja, es kann sehr gut vorbereitet werden.

Sehr praktisch finde ich im Buch die Basisrezepte für Mürbeteig, Hefeteig und Muffins und Brot und Brötchen. So muss ich nicht extra suchen.

Ein sehr gutes Buch für Anfänger in der Küche und auch Profis finden bestimmt noch neue Ideen und Anregungen.

smartie11

Top 25 Rezensent

04.10.2023

Über 70 abwechslungsreiche Rezepte für jede Gelegenheit

Meine Meinung:
Der Backofen – mein liebstes „Kochutensil“ neben der Pfanne. Wenn man das Essen erstmal im Ofen hat, macht dieser den Rest und man muss nicht ständig aufpassen, dass etwas überkocht oder anbrät.

Wer genauso ein Backofen-Fan ist wie ich wird mit diesem Buch sicherlich seine Freude haben! Gleich zu Beginn finden sich fünf Grundrezepte für herzhafte Teige, mit denen man so ziemlich alles anstellen kann, was in den Ofen kommt. Dazu gibt es noch ein schönes, einfaches Rezept für eine „schnelle Béchamelsauce“, die zu vielen Aufläufen passt und auch gut variierbar ist. Der Rezeptteil selbst ist aufgeteilt in die vier Kategorien „Klein, aber fein“, „Pizza, Tarte und Quiche“, „Aufläufe, Gratins und mehr“ sowie „Süß und knusprig“. Hier lässt sich schon erahnen, wie abwechslungsreich die Rezeptvielfalt hier ist.

Sehr schön finde ich, dass sich viele Rezepte schnell und problemlos variieren lassen (z.B. bei der Wahl des Gemüses). Darüber hinaus freut es mich, dass sich hier gleich einige Rezepte für kleinere Snacks und Fingerfood finden, die sich schnell für Besuch und / oder eine Feier vorbereiten lassen, wie z.B. die „Thunfisch-Mais-Schnecken“ oder auch die „Minibrötchen mit Mozzarella-Liebstöckel Herz“ (wie gesagt: super gut zu variieren!).

Die Zubereitungsangaben sind leicht verständlich und gut strukturiert, die Zutatenlisten meist übersichtlich und leicht zu beschaffen. Ein Nachkochen der Rezepte sollte auch Küchenanfängern problemlos gelingen!

Inzwischen habe ich schon ein paar Rezepte ausprobiert und die Family war begeistert, insbesondere vom sehr einfachen und schnell gemachten Elsässer Flammkuchen-Rezept (das auch das Cover ziert) und den „Würstchen im Schlafrock“, die sich auch sehr gut als Mitnehm-Snack eignen.

FAZIT:
Wer genauso ein Backofen-Fan ist wie ich wird mit diesem Buch sicherlich seine Freude haben!

Kerstin1975

Top 25 Rezensent

29.09.2023

Viele schmackhafte Ofengerichte von herzhaft bis süß - für jeden Geschmack das Richtige.

Buchinhalt:

Die besten Rezepte aus dem Backofen von herzhaft bis süß – und für alle möglichen Geschmäcker bietet dieses fundierte Kochbuch. Aufläufe, Gratins, gefüllte Taschen, Soufflés, Pizza und Lasagne sind dabei genauso vertreten wie süße Teilchen, Hefekuchen oder der berühmte Ofenschlupfer.

Alle Rezepte bestechen mit ansprechenden, ganzseitigen Beispielfotos der Gerichte, genauen Zutatenlisten und Rezeptanleitungen. 69 unterschiedliche Rezepte warten darauf, nachgekocht bzw. nachgebacken zu werden und beweisen einmal mehr: Gerichte aus dem Backofen gehen immer!

Persönlicher Eindruck:

Ich liebe Aufläufe, egal ob herzhaft oder süß. Aufläufe sind schnell gemacht, immer wieder abwandelbar und auch bei Spontanbesuch ideal, da man wahrend der Backzeit – anders als beim Kochen auf dem Herd – nicht dabeistehen muss. Doch Backofengerichte sind so viel mehr als nur Gerichte aus dem Auflaufform. Egal ob Pizza oder Gemüsekuchen, kleine Teilchen oder Hefezopf – der Backofen lässt sich aus der Küche einfach nicht wegdenken.

Gut gefallen haben mir die ansprechenden Fotos der Gerichte, bei denen diese auch wirklich im Fokus stehen und kein anderwetiger Schnickschnack oder Personen das Bild füllen. So muss ein Kochbuch sein, ansprechend, informativ, genau auf den Punkt.

Jedes Gericht hat eine Doppelseite: auf der einen Hälfte Zutatenliste und das Rezept, auf der anderen das Foto. Den Rezepten geht im vorderen Buchteil ein Kapitel über verschiedene Grundteige und eine kleine Zutatenkunde voraus, wobei viele der Rezepte sogar fertige Teige aus dem Kühlregal verwenden und daher noch schneller zu kochen sind.

Insgesamt sind viele Rezepte vegetarisch (was ich als Vegetarier als sehr wohltuend empfunden habe) und der Rest lässt sich leicht abwandeln. Die Rezepte sind also nicht sehr fleischlastig und können bei dementsprechendem Austausch der tierischen Produkte durch pflanzliche auch von Veganern gegessen werden.

Das Format in Softcover ist von der Größe sehr angenehm und der Druck ist sowohl vom Material her als auch vom Layout sehr hochwertig.

Nicht dabei: Kalorienangaben. Gut, es ist schließlich keine Diätküche, die hier präsentiert wird. Allerdings werden in vielen Rezepten recht kalorienhaltige Zutaten wie Mascarpone oder diverse Käsesorten verwendet, was, zusätzlich zu den kohlehydrathaltigen Teigen, nicht gerade etwas für die „Schlanke Linie“ ist. Für Diabetiker oder Kalorienbewusste ist das ein Manko, wenn auch ein kleines. Im Zeitalter der gesunden Ernährung wären Kalorienangaben wünschenswert – doch sei's drum.

Mich hat das Kochbuch als Solches überzeugt, es gibt kein Rezept, das mich nicht angesprochen hätte. Sehr wohltuend ist für mich dabei die Tatsache, dass keine exotischen Zutaten verwendet werden und man alles mehr oder weniger in der heimischen Küche findet und nutzt. Die Gerichte sind bodenständig und lecker – was will man also mehr?

Lieblingsgerichte aus dem Backofen, Kartoniert / Broschiert