Salma Hage: Levante vegetarisch, Gebunden
Levante vegetarisch
- Über 140 genussvolle Rezepte: authentische pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient von Falafel über Hummus bis Taboulé
- Originaltitel: The Levantine vegetarian: Recipes from the Middle East
- Übersetzung:
- Lisa Heilig, Chris Keutmann-Wohlthat
- Verlag:
- Phaidon bei ZS, 05/2024
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783947426287
- Artikelnummer:
- 11637217
- Umfang:
- 272 Seiten
- Gewicht:
- 1208 g
- Maße:
- 279 x 214 mm
- Stärke:
- 30 mm
- Erscheinungstermin:
- 4.5.2024
Klappentext
Eine großartige Hommage an die vegetarische Traditionsküche der Levante mit fleischlosen Klassikern wie Fattoush, Hummus, Köfte und Schawarma. Aber auch weniger bekannte Spezialitäten wie Pastinaken-Beignets mit Kreuzkümmel, Kräutertofu mit schwarzen Limetten oder Kräutersalat mit Sumach und Berberitzen gilt es zu entdecken.
Lebendig und aromatisch, frisch und gesund
- diese fantastische Rezeptsammlung zeichnet die vielfältige und reiche Tradition der orientalischen Esskultur nach. Kleine Häppchen und bunte Mezze-Rezepte machen sofort Lust, das Essen an einer großen Tafel in Gemeinschaft zu genießen. Vegetarische Alltagsgerichte bringen Genuss auf den Tisch, wenn es schnell gehen muss.
Insgesamt 137 Rezepte, 100 Prozent vegetarisch, zelebrieren die vielfältigen Einflüsse aus Afrika, Asien und vom europäischen Festland auf diese Region. Ein Buch, das die Länder der Levante und glückliche Esser auf der ganzen Welt durch einfach nachzukochende Rezepte miteinander verbindet.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
