Klappentext

Die Digitalisierung schreitet unaufhaltsam voran und bekam nicht zuletzt durch die Corona-Pandemie einen ordentlichen Schub. In der Gastronomie gibt es zahlreiche Möglichkeiten, von den neuen und bereits bekannten digitalen Helfern zu profitieren - Amadeus360 und Stefanie Milcke haben daher zahlreiche Experten gebeten, ihre Erfahrungen und Empfehlungen auf ihrem jeweiligen Gebiet niederzuschreiben.
In diesem praxisnahen Fachbuch erhalten Sie - ob als Neueinsteiger: in oder erfahrene: r Gastronom: in - spannende Infos, Anleitungen und Tipps rund um die folgenden Themen:
-Die Planung: Restaurant & Karriere
-Der Betrieb: Digital & nachhaltig
-Die Pflicht: Recht & Risiko
-Die Kommunikation: Marketing & PR
Dabei geht es nicht nur um Digitalisierung, sondern auch um allgemeine Planungs- und Rechtsfragen und vor allen Dingen um Motivation: Machen Sie Ihr Ding!
Mit 25 Expertenbeiträgen und Interviews u. a. von Edith Roebers, Mirco Silz und Eva-Maria Seidl