Regina Röhner: Die besten Rezepte aus dem Harz
Die besten Rezepte aus dem Harz
Buch
- BuchVerlag Leipzig GmbH, 10/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783897986671
- Bestellnummer: 11693928
- Umfang: 96 Seiten
- Sonstiges: Farbfotos
- Nummer der Auflage: 23003
- Auflage: 3. Auflage 2023
- Gewicht: 320 g
- Maße: 184 x 182 mm
- Stärke: 13 mm
- Erscheinungstermin: 12.10.2023
Klappentext
Der Harz ist eine geheimnisvolle Region: In seinen Wäldern glaubt man noch heute Hexen oder verwunschenen Bergmannsleuten begegnen zu können. Und seine Städte - Quedlinburg, Goslar oder Wernigerode - sind wunderschöne Kleinode, voller Geschichte und Geschichten. Und man kann im Harz gut essen - wie die rund 80 Rezepte dieses Bandes beweisen, die von der Autorin Regina Röhner mehrmals erprobt worden sind. Die Region ist reich an kulinarischen Traditionen und man kocht gern mit allem was Feld, Wald und Flur zu bieten haben: Wild und Fisch, Waldfrüchten, Kräutern, Gemüse, Ziegen- und Harzer Käse.Deftige und süße Köstlichkeiten versprechen besten Genuss: Hexentanzplatzspieße, Lammkeule in Buttermilch, Salat mit Harzer Käse sowie Harzer Baum- und Schmandkuchen oder Windbeutel mit Sahne und Früchten. Natürlich dürfen auch Harzer Schiebensuppe, Stolberger Lerchen, Runx Munx, Harzer Knäzchen, Hackus und Knieste nicht fehlen.
Kulinarische Anekdoten und kleine Ausflüge in die reiche Harzer Sagenwelt runden dieses schön ausgestattete Koch- und Backbuch unterhaltsam ab.
Biografie
Regina Röhner, geboren 1952, widmet sich gern ihrer Leidenschaft, der Schriftstellerei. Erzählungen, Geschichten und Porträts zu historischen Themen aus der Region Sachsen hat sie publiziert. Mit Liebe und Kreativität geht die zweifache Mutter zudem ihrem Hobby - dem Kochen - nach und lässt sich vom eigenen Kräutergarten immer wieder zu neuen Rezepten inspirieren.Anmerkungen:
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