Nevada Berg: North Wild Kitchen
North Wild Kitchen
Buch
- Das Norwegen-Kochbuch
Leseprobe
- Prestel Verlag, 09/2018
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783791384177
- Bestellnummer: 8211993
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: 100 farbige Abbildungen
- Gewicht: 1081 g
- Maße: 264 x 212 mm
- Stärke: 27 mm
- Erscheinungstermin: 24.9.2018
Klappentext
Rezepte aus dem glücklichsten Land der WeltAuf einem urigen Bauernhof im tiefsten Norwegen feilt Nevada Berg an ihren Kreationen: geräucherte Fjordforelle, saftiger Elch-Burger mit Waldbeer-Relish, buttrige Zimtschnecken. Herzhafte Klassiker der norwegischen Küche interpretiert sie zeitgemäß und mit frischen saisonalen Zutaten, vorzugsweise vom eigenen Hof oder aus der freien Natur. Jedes Kapitel widmet sich einem anderen Aspekt der für Norwegen typischen Esskultur. Die persönlichen Erfahrungen und Erlebnisse, mit denen die Autodidaktin ihre leicht nachzukochenden Rezepte würzt, sowie Bilder köstlicher Gerichte und zauberhafter Landschaften machen Appetit auf authentisches nordisches Landleben.
Anmerkungen:
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