Nana Ansari: Die georgische Tafel
Die georgische Tafel
Buch
- Mit 151 Rezepten
- Mandelbaum Verlag eG, 09/2018
- Einband: Halbleinen
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783854765875
- Bestellnummer: 8613471
- Umfang: 224 Seiten
- Sonstiges: schwarz-weiß Fotografien aus Georgien
- Gewicht: 547 g
- Maße: 246 x 156 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 15.9.2018
- Serie: Mandelbaums Feine Gourmandisen
Klappentext
Hier finden sich aufwändige neben einfachen Rezepten, vegetarische Gerichte neben Fleischkost, auch Freunde von eingelegtem Gemüse, von selbst gemachten Murabas und Saucen werden bei Nana Ansari fündig. Frische Kräuter und Gewürze spielen in nahezu allen Vor- und Hauptspeisen eine zentrale Rolle ebenso wie Granatäpfel oder Walnüsse. Das Buch führt in die Esskulturgeschichte des Landes ein und gibt 151 Rezeptbeispiele, die es ermöglichen, an dieser alten Kultur kulinarisch teilzuhaben.Anmerkungen:
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