James Morton: The Big Book of Bread, Gebunden

James Morton

The Big Book of Bread

Buch

Recipes and Stories From Around the Globe

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Verlag:: Hardie Grant London Ltd., 10/2024
Einband:: Gebunden
Sprache:: Englisch
ISBN-13:: 9781787138742
Artikelnummer:: 11552756
Umfang:: 320 Seiten
Sonstiges:: Full-colour photography throughout
Gewicht:: 1268 g
Maße:: 255 x 194 mm
Stärke:: 33 mm
Erscheinungstermin:: 15.10.2024
Hinweis: Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!

Klappentext

This explores the links between bread and the boundaries of culture and nationality, and offers over 100 recipes for recreating loaves from across the globe. Almost every country has its own breads, each with its own individual character but often sharing a common relative. From basic ingredients and an explanation of methods and equipment, through essential bread making tips, it guides you through the key bakes of the world. Illustrated with beautiful maps and stunning photography, this is a compendium of baking knowledge and insight, and a vital book for every bread enthusiast.