Nima Hemmat-Azad: Hemmat-Azad, N: Bühne frei für Brot, Croissant, Baguette
Hemmat-Azad, N: Bühne frei für Brot, Croissant, Baguette
Buch
- Originaltitel: Le pain fait son show (Nima Hemmat-Azad)
- Fotos: Bernhard Winkelmann
- Übersetzung: Rita Henss
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- BOOKS4SUCCESS, 08/2017
- Einband: Fester Einband
- ISBN-13: 9783864704710
- Ersterscheinung: 2017
- Gewicht: 1440 g
- Maße: 310 x 250 mm
- Stärke: 21 mm
- Erscheinungstermin: 17.8.2017
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Klappentext
Vorhang auf! Dieses opulent ausgestattete und liebevoll umgesetzte Werk verwöhnt mit 50 Rezepten, in denen die französische Back- und Konditorkunst auf zeitgenössische Weise interpretiert wird. Inspiriert durch überliefertes Know-how und innovativ mit den Grundzutaten spielend bringt der preisgekrönte Bäcker und Konditor Nima Hemmat-Azad Croissants, Quiches und Co auf den Tisch. Von Starfotograf Bernhard Winkelmann unnachahmlich in Szene gesetzt präsentieren sich Klassiker, Brot-Spezialitäten, Gourmet-Snacks, Kleingebäck und Patisserie in ihrer Vielfalt und Einzigartigkeit.2017 bei den World Cookbook Awards ausgezeichnet als Best in the World in der Kategorie Best Authors and Chefs
Biografie (Rita Henss)
Die Beherrschung mehrerer Sprachen und das intensive Studium fremder Kulturen bereits während meiner Universitätszeit gaben den Anstoß zur schreibenden Erkundung der Welt, nach interessanten Jahren als Feuilleton-Redakteurin bei einer FAZ-Tochter und einer spannenden Zeit als Leiterin der Öffentlichkeitsarbeit der Oper Frankfurt. Inzwischen freie Zusammenarbeit mit renommierten Grafikern und Fotografen.Anmerkungen:
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