Matthias Biehler: Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V, Kartoniert / Broschiert
Lehrbuch der vegetarischen und veganen Küche - Vitamin V
- Verlag:
- Pfanneberg Fachbuchverlag, 09/2022
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783805708272
- Artikelnummer:
- 11056370
- Umfang:
- 797 Seiten
- Sonstiges:
- 4-fbg. Abb.
- Nummer der Auflage:
- 22002
- Ausgabe:
- 2. Auflage
- Gewicht:
- 1791 g
- Maße:
- 264 x 197 mm
- Stärke:
- 36 mm
- Erscheinungstermin:
- 23.9.2022
Klappentext
Das mehrfach ausgezeichnete "Vitamin V" von Matthias Biehler ist kein Rezepte-Buch, es ist ein innovatives Lehrbuch für die vegetarische und vegane Küche.
Baukasten-System : Alle Zutaten und das Handwerkszeug wie Zubereitungstechniken und Garmethoden werden systematisch erläutert.
Gerichte-ABC : Der Praxisteil mit präzisen Anleitungen, wie z. B. Auflauf, Soufflé, Sauce, Teig prinzipiell gemacht werden. Mit einfachen Beispielrezepten zum Lernen - ausprobieren, variieren, kreativ eigene Rezepturen entwickeln sind so einfach möglich
.
Background: Tipps, Fachausdrücke, unterhaltsames Hintergrundwissen
DasUniversum der Küche wird geordnet und überschaubar: Bewusst ohne Fotos, Layout und Sprache klar verständlich und pädagogisch fundiert.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
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