Martina Meuth: Pasta, wie wir sie lieben - Kochen mit Martina und Moritz!
Pasta, wie wir sie lieben - Kochen mit Martina und Moritz!
Buch
- Nudelgerichte machen einfach glücklich
- Fotos: Hubertus Schüler
- Becker Joest Volk Verlag, 08/2024
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783954533275
- Bestellnummer: 11802364
- Umfang: 192 Seiten
- Sonstiges: 95 Fotos
- Gewicht: 988 g
- Maße: 272 x 211 mm
- Stärke: 21 mm
- Erscheinungstermin: 23.8.2024
Klappentext
So mögen wir Pasta am liebstenAlle lieben Pasta! Man könnte sie täglich essen, ohne sich das ganze Jahr über auch nur einziges Mal zu wiederholen ... Etwas Vielseitigeres als die harmoniesüchtigen Nudeln gibt es nicht. Sie passen sich jedem Aroma, jedem Rezept, jeder Zutat, jeder Zubereitungsweise an und schmecken jedes Mal wieder anders und neu.
Martina und Moritz
verraten in diesem Kochbuch ihre
Lieblingsrezepte für die klassische Pasta secca oder asciutta, die zarten Reis- oder Glasnudeln oder die hippen Ramen aus Asien
. Sie zeigen, wie einfach man
Nudeln selbst machen
kann, weil sie frisch einfach noch besser schmecken: in Form von Lasagne, Cannelloni, Ravioli, der vielfältigen Teigtaschen des Ostens und aus den Küchen Asiens oder als schwäbische Maultaschen.
Ihre Nudelgerichte sind selbstverständlich auch mit
fertiger Pasta aus dem Regal
köstlich und die Nudelsaucen blitzschnell zubereitet. Mal herzhaft, mal elegant, immer besonders, oft mit Gemüse, gern mit Fisch und Meeresfrüchten, manchmal mit Fleisch, stets mit überraschendem Akzent. Und natürlich fehlen auch die Klassiker nicht, die man aus dem Urlaub kennt und immer schon mal zu Hause zubereiten wollte - die ultimative Bolo(gnese), Suppen und Eintöpfe, Aufläufe, Salate, sogar süße Gerichte und Desserts.
Die besten Pasta- und Nudelrezepte aus den letzten 30 Jahren "Kochen mit Martina und Moritz"
Biografie (Martina Meuth)
Martina Meuth schrieb nach der Journalistenschule für die Zeitschrift "Eltern" und leitete von 1980 bis 1985 das Kochressort der "Freundin". Sie veröffentliche mehrere Bücher zur asiatischen Küche. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer sind seit 1983 verheiratet. Seit 1985 leben und arbeiten sie auf ihrem Apfelgut im nördlichen Schwarzwald. Sie sind Mitglieder des "Food Editors Club Deutschland e.V." Als Gastgeber der Fernsehsendungen "ServiceZeit Essen und Trinken" ist das Ehepaar einem Millionenpublikum bekannt.Biografie (Bernd Neuner-Duttenhofer)
Bernd Neuner-Duttenhofer leitete von 1975 an das Kochressort von "Meine Familie und Ich", wo er 1981 stellvertretender Chefredakteur wurde. Er übersetzte und betreute die bahnbrechenden Kochbücher von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann.Anmerkungen:
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