Wilder Mix - Markus Strauß (Buch)

Markus Strauß

Wilder Mix

Buch

Grüne Smoothies & Desserts mit Wildpflanzen

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Hädecke Verlag GmbH, 04/2015
Einband: Kartoniert / Broschiert
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783775006897
Bestellnummer: 6603539
Umfang: 80 Seiten
Sonstiges: 65 farbige Fotos
Copyright-Jahr: 2015
Gewicht: 280 g
Maße: 240 x 164 mm
Stärke: 13 mm
Erscheinungstermin: 20.4.2015
Serie: Natur & Genuss - .

Kurzbeschreibung

Natur pur aus dem Mixer.

Rohköstlich-vegane Rezepte mit Wildkräutern für grüne Smoothies, Pesto, kalte Suppen, Sorbets und Desserts.

Beschreibung

Natur pur aus dem Mixer.

Endlich ein Buch, das die gesamte Palette der Möglichkeiten zeigt, was sich mit selbst gesammelten Wildkräutern, Obst, Gemüse und Superfoods im Mixer alles zaubern lässt!

Die köstlichen Rezepte für grüne Smoothies, Pesto, kalte Suppen, Sorbets oder Desserts liefern ausgewogene Kombinationen und bieten dem Körper so alle wichtigen Stoffe, um fit und gesund zu bleiben. Auf diese Weise kann man sich unkompliziert, lecker und ohne Pillen mit lebendigen Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen versorgen.

Hinweise zu passenden Superfoods und Sammeltipps zu den verwendeten Wildpflanzen sowie zahlreiche Variationsmöglichkeiten ergänzen das Buch.

Inhaltsangabe

Mixertechnik und Tipps für den Alltag Mit über 30 Wildpflanzen durchs ganze Jahr Pro Pflanze ein Basisrezept mit Variationen Sammelhinweise und Gesundheitstipps bei jedem Rezept Wichtigste Inhaltsstoffe und passende Superfoods auf einen Blick

Klappentext

Smoothies grün & wild - Natur pur aus dem Mixer

Grüne Smoothies mit Wiesen-Bärenklau, Gänseblümchen, Sommerlinde oder Vogelmiere, Pesto mit Gundermann und Wackelpudding mit Goji-Beeren, Johannisbeer-Schicht-Dessert, zweifarbiger Möhren-Smoothie oder Melonen-Minze-Eis: abwechslungsreich, verführerisch und gesund sind die Rezepte im neuen Buch von Dr. Markus Strauß, Wildpflanzenexperte und Autor der erfolgreichen Reihe "Natur + Genuss. Bestimmen, sammeln und zubereiten".

Zuerst werden die Wildpflanzen gesammelt und dann zusammen mit Obst, Salat oder Gemüse, Superfoods und Gewürzen im Mixer zu grünen Smoothies, Pestos, kalten Suppen, Eis oder Desserts verarbeitet.

Die Rezepte sind einfach umzusetzen, schmecken köstlich und bieten dem Körper mit ihren ausgewogenen Kombinationen alle wichtigen Stoffe, um fit und gesund zu bleiben. Auf diese Weise ist die Versorgung mit Mineral-, Ballaststoffen und lebendigen Vitaminen unkompliziert, lecker und ohne Pillen möglich.

Biografie

Bereits als Kind entdeckte Dr. Markus Strauß seine Liebe zu allem, was wächst, blüht und grünt, als er in jungen Jahren in den Gärten seiner Eltern und Großeltern ackerte und Kräuter zu sammeln begann. In seinem Studium belegte er zu seiner frühen Leidenschaft passend die Fächer Geographie, Geologie und Biologie. Seine Arbeit in agrarökologischen Projekten führte ihn unter anderem in die Anden und in den Himalaya. Essbare Wildpflanzen und Wildkräuter sowie gesundes Trinkwasser sind die zentralen Themen seiner Arbeit als Autor, Berater und Seminarleiter.