Lis Droste: Umgangsformen für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Umgangsformen für perfekte Gastgeber in Hotellerie, Gastronomie und Tourismus
Buch
- Was Gäste wünschen
- Originaltitel: Was Gäste wünschen
- Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, 08/2022
- Einband: Kartoniert / Broschiert, Paperback
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783658374617
- Bestellnummer: 10895303
- Umfang: 184 Seiten
- Nummer der Auflage: 22002
- Auflage: 2. Aufl. 2022, vollständig überarbeitete
- Gewicht: 246 g
- Maße: 210 x 148 mm
- Stärke: 10 mm
- Erscheinungstermin: 24.8.2022
Klappentext
Dieses Buch soll Entscheider: innen, Führungskräften und Mitarbeiter: innen im Tourismus ermöglichen, ihr Verhalten aus der Sicht der Gäste zu sehen und einen respektvollen und wertschätzenden Umgang zu entwickeln. Denn dies ist und bleibt das oberste Gebot. Die Autorinnen verbringen als Beraterinnen viel Zeit in Hotels, Restaurants, an der Bar und im Spa und erleben viele Situationen, wie sie auch die Gäste erleben. Sie geben Tipps, die einigen vielleicht als Selbstverständlichkeit erscheinen werden, anderen jedoch die Augen öffnen und zur Verbesserung ihres Umgangs mit ihren Mitmenschen führen. Im Fokus stehen die gehobene Gastronomie und Hotellerie, doch die meisten Empfehlungen gelten für alle Kategorien im Tourismus.Die 2. Auflage wurde vollständig überarbeitet und das Thema Digitalisierung wurde neu aufgenommen.
Der Inhalt
Die Rezeption Vom Erstkontakt bis zur Abreise
Housekeeping
Essen und Trinken Wissenswertes für Gastgeber: innen und Gäste
Im Spa
Die Rolle als Gastgeber: in
Allgemeine Umgangsformen
Digitalisierung im Tourismus
Gästetypen
Feiern und Messen
Biografie (Lis Droste)
Lis Droste, Jg. 1951, Etikette-Trainerin. Seit 1990 hält sie Seminare und Vorträge über Umgangsformen, Tischsitten und Image in Deutsch und Englisch. Sie ist häufig zu Gast in TV- und Radiosendungen.Biografie (Maria Th. Radinger)
Maria Th. Radinger verfügt über jahrelange Erfahrung in der Hotellerie und Gastronomie. Seit 2003 ist die studierte Pädagogin und Gruppendynamikerin als Wirtschaftstrainerin und Unternehmensberaterin im Herzen Europas tätig. darüber hinaus schult sie Mitarbeiter in der 4- und 5-Sterne-Hotellerie und hält Seminare und Vorträge über Umgangsformen für Business- und Privatleute, Business-Kleidung sowie Tischkultur und Tischsitten beim offiziellen Essen.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.