Schnaps brennen

Klaus Hagmann

Buch

Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen

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Publisher:: Ulmer Eugen Verlag, 01/2024
Binding:: Kartoniert / Broschiert
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783818622213
Item number:: 11644655
Volume:: 108 Pages
other:: 72 Farbfotos, 2 farbige Zeichnungen, 2 Tabellen
Edition number:: 24000
Weight:: 280 g
Format:: 236 x 173 mm
Thickness:: 12 mm
Release date:: 25.1.2024

Blurb

Schnapsbrennen - so geht's: Dieses Buch vermittelt kompaktes Grundlagenwissen für Einsteiger und wertvolle Informationen für erfahrene Obstbrenner. Von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang bis zur Weiterverarbeitung des Destillats erfahren Sie alles, damit Sie Ihren eigenen Schnaps selber brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist das Kapitel zur sensorischen Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab.