Katharina Traub: Brot - Die Kunst des Backens
Brot - Die Kunst des Backens
Buch
- Aufregende Aromen für unvergesslichen Genuss: Zitronen-Baguette mit geröstetem Knoblauch, Walnuss-Birnen-Fougasse, Italienisches Landbrot und mehr
- Edition Michael Fischer / EMF Verlag, 10/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783745914542
- Bestellnummer: 11461878
- Umfang: 190 Seiten
- Gewicht: 996 g
- Maße: 263 x 216 mm
- Stärke: 26 mm
- Erscheinungstermin: 17.10.2023
Klappentext
Brot in Perfektion- Kunst aus dem Ofen - Aufregende Aromen, außergewöhnliche Zutaten und kunstvolle Formen bringen unvergleichliche Geschmackserlebnisse
- Köstliche Abwechslung - 50 Rezepte für Champagner-Blüten-Brot, Walnuss-Birnen-Fougasse, Cassis-Lavendel-Baguette und mehr
- Gewusst wie - Mit ausführlichem Grundlagenteil, hilfreichen Tipps und Tricks, Mehl-Guide und Glossar
Anmerkungen:
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