Harald Dettmer: Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe, Kartoniert / Broschiert
Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe
Buch
- managementorientiert
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(United States of America): EUR 19,90
- Verlag:
- Pfanneberg Fachbuchverlag, 09/2016
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783805709026
- Artikelnummer:
- 12499530
- Umfang:
- 475 Seiten
- Nummer der Auflage:
- 16007
- Ausgabe:
- 7. Auflage
- Gewicht:
- 1130 g
- Maße:
- 263 x 194 mm
- Stärke:
- 25 mm
- Erscheinungstermin:
- 28.9.2016
Klappentext
Aktuelles Standardwerk mit umfangreichem Stichwortverzeichnis
Biografie (Harald Dettmer)
Dr. Harald Dettmer ist Professor für Tourismuswirtschaft an der Fachhochschule Stralsund, Mitglied in der Internationalen Vereinigung wissenschaftlicher Tourismusexperten (AIEST) und Juror der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD).Biografie (Thomas Hausmann)
Dipl.-Betriebswirt Thomas Hausmann, MBA arbeitete nach dem Studium in der Holding eines großen Industrieunternehmens als Leiter der zentralen Projektorganisation; diesem Tätigkeitsfeld schloss sich die Mitgliedschaft in der zentralen Geschäftsleitung mit übergeordneter Verantwortlichkeit für alle Konzernstandorte an. Seit 1994 akademischer Angestellter am Fachbereich Wirtschaft der University of Applied Sciences Stralsund. Die entsprechenden Aufgaben in Lehre und Forschung werden ergänzt durch wissenschaftliche Gutachtertätigkeiten im Rahmen von Projekten.Biografie (Peter Posluschny)
Peter Posluschny, Großhandelskaufmann, Betriebs- und Volkswirt sowie Wirtschaftspädagoge, ist selbstständiger Unternehmensberater, Dozent und Fachautor. Seine Schwerpunkte: Controlling, Finanzierung, Konsolidierung, Prozessoptimierung und Existenzgründung.Anmerkungen:
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Harald Dettmer, Arnold Czwikla, Thomas Hausmann, Petra Hieke
Betriebswirtschaftslehre für das Gastgewerbe
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