Giancarlo Caldesi: Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden
Amalfi-Küche - Rezepte aus Italiens Süden
Buch
- Originaltitel: The Amalfi Coast. A Collection of Italian Recipes
- Prestel, 09/2022
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783791388960
- Bestellnummer: 10906984
- Umfang: 257 Seiten
- Sonstiges: 150 farbige Abbildungen
- Gewicht: 632 g
- Maße: 247 x 198 mm
- Stärke: 24 mm
- Erscheinungstermin: 7.9.2022
Klappentext
Ravioli al limone, Risotto frutti di mare und Tiramisù fragole: Die besten Rezepte aus dem Land, wo die Zitronen blühenDie Amalfiküste ist eine der malerischsten Regionen Italiens
,
mit sonnenüberfluteten Städtchen an steilen Hängen, versteckten Meeresbuchten und duftenden Zitronenbäumen. Neben atemberaubenden Panoramen birgt die
»costiera amalfitana«
auch eine
Vielfalt kulinarischer Köstlichkeiten
: knusprige Pizza napoletana mit cremigem Mozzarella, frische Zitronen-Ravioli, gegrillter Fisch und Meeresfrüchte, saftige Torta Caprese oder zuckersüßer Limoncello. Katie und Giancarlo Caldesi präsentieren in diesem Kochbuch
über 100 Rezepte
für süditalienische Klassiker und regionale Spezialitäten
, die schmecken, als kämen sie direkt aus der Küche der Nonna.
Eine kulinarische Reise
entlang der süditalienischen Mittelmeerküste, illustriert mit herrlichen Fotos, die das
besondere Flair der Amalfiküste
einfangen und vom nächsten Urlaub träumen lassen.
Biografie (Giancarlo Caldesi)
Katie and Giancarlo Caldesi have a long-standing passion for Italian food. They own several restaurants and a cooking school in London and have taught alongside some of the biggest names in Italian cuisine.Biografie (Katie Caldesi)
Katie and Giancarlo Caldesi have a long-standing passion for Italian food. They own several restaurants and a cooking school in London and have taught alongside some of the biggest names in Italian cuisine.Anmerkungen:
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