Eva Gründemann: Geniale Getreideküche, Gebunden
Geniale Getreideküche
- Vegetarisch und vollwertig genießen mit Dinkel, Quinoa und Co.
- Publisher:
- Ulmer Eugen Verlag, 09/2017
- Binding:
- Gebunden, ,
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783800108787
- Item number:
- 6979426
- Volume:
- 191 Pages
- other:
- 122 Farbfotos, 2 Grafiken, 4 Tabellen
- Weight:
- 697 g
- Format:
- 241 x 179 mm
- Thickness:
- 22 mm
- Release date:
- 14.9.2017
Blurb
Getreide in all seinen Facetten dient nicht nur als Grundnahrungsmittel - Dinkel, Quinoa und Co. haben als Trendkörner längst neue Standards gesetzt. Entdecken Sie mit diesem modernen Nachschlagewerk die Getreideküche in ihrer ganzen Vielfalt. Eva Gründemann und Kai Okrafka präsentieren 17 Getreide- und Pseudogetreidearten und machen mit Tipps zur Verarbeitung und Vorratshaltung fit für die Praxis in der Körnerküche. Außerdem erwarten Sie über 60 innovative und absolut alltagstaugliche Rezeptkreationen (teilweise vegan und glutenfrei). Und unter uns: Wer kann bei Buchweizen-Bananen-Pancakes, One-Pot-Ratatouille mit Quinoa, Bärlauch-Pizzabrötchen und Zucchini-Nusskuchen schon nein sagen?
Notes:
Please note that we are subject to price changes from our suppliers and must pass price increases or decreases on to you.
