Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt - Elisabeth Raether (Buch)

Elisabeth Raether: Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt

Lieblingsgerichte vom Wochenmarkt

Buch

Die besten saisonalen Rezepte aus dem ZEITmagazin

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riva, 10/2019
Einband: Gebunden
Sprache: Deutsch
ISBN-13: 9783742310811
Bestellnummer: 9232442
Umfang: 224 Seiten
Gewicht: 810 g
Maße: 246 x 203 mm
Stärke: 20 mm
Erscheinungstermin: 16.10.2019

Klappentext

Frisch, saisonal, einfach und doch immer besonders sind die Gerichte der Kochkolumne von Elisabeth Raether, die jede Woche die Leser des ZEITmagazins begeistern.
Die Rezepte sind nicht nur ein sprachliches Glanzstück, sondern auch sehr lehrreich: Charmant erklärt die Autorin, warum der deutsche Kümmel dem orientalischen Kreuzkümmel in nichts nachsteht, dass es von Ossobuco auch eine Sommervariante mit Weißwein gibt, dass Pasta und Kartoffeln gemeinsam ein Festmahl ergeben und wie ein Bad in Kokosmilch beinahe jedes Gericht besser macht. Für jede Jahreszeit findet die Autorin die passenden Rezepte: Im Frühling gibt es Petersilienrisotto, im Sommer Brathuhn mit Fenchel und Pastis, im Herbst Mirabellentarte und im Winter Lasagne mit Schwarzkohl.

Biografie

Elisabeth Raether, geboren 1979 in Heidelberg, arbeitete von 2005 bis 2007 im Lektorat der Rowohlt Verlage. Sie lebt jetzt als Autorin und Lektorin in Berlin.