Edith Gätjen: Tischgespräche
Tischgespräche
Buch
- Das systemische Konzept in der Ernährungsberatung
- Verlag Eugen Ulmer, 04/2019
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783818606923
- Bestellnummer: 8860883
- Umfang: 192 Seiten
- Sonstiges: 42 farbige Zeichnungen
- Gewicht: 691 g
- Maße: 241 x 177 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 11.4.2019
Klappentext
Ernährung ist in aller Munde, aber das, was wir tun, ist Essen - ein Verhalten und Beziehungsthema zugleich. Wenn der Ernährung in der Beratung eine größere Bedeutung beigemessen wird als dem Essen, ist nachhaltige Veränderung der Essgewohnheiten oft nicht gesichert. Systemisch arbeiten heißt Veränderung von Beziehungen. Im systemischen Konzept der Tischgespräche werden die vielfältigen Beziehungen im Kontext "Essen" beschrieben. Das Buch gibt Einblick in die systemischen Denk- und Handelsweisen und stellt Handwerkszeug und Praxisunterlagen für die Ernährungsberatung zur Verfügung. Ein für Ernährungsberater und Klienten gleichermaßen eingängiges Buch, das über den Tellerrand blickt.Biografie
Edith Gätjen ist Diplom-Ökotrophologin und tätig beim Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB). Sie arbeitet dort u.a. als Dozentin an der UGB-Akademie im Bereich Säuglings- und Kinderernährung und bildet Ernährungsberaterinnen aus. Sie ist Mutter von vier Kindern und lebt in der Nähe von Köln.Anmerkungen:
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