Christian Henze: Einfach in die Pfanne!
Einfach in die Pfanne!
Buch
- Einfach köstlich
- Fotos: Hubertus Schüler
- Becker Joest Volk Verlag GmbH & Co. KG, 08/2023
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783954532933
- Bestellnummer: 11451998
- Umfang: 168 Seiten
- Sonstiges: 70 Fotos
- Gewicht: 950 g
- Maße: 276 x 216 mm
- Stärke: 18 mm
- Erscheinungstermin: 18.8.2023
Klappentext
Schnelle Pfannengerichte mit Röstaromen, die glücklich machen!Auch nach Jahrzehnten in der Profigastronomie liebt es der Allgäuer Starkoch Christian Henze noch, täglich selbst zu Hause zu kochen. Sein erster Griff, so verrät er, geht dabei immer zur Pfanne.
"Nichts ist einfacher, nichts ist schneller und nichts schmeckt mir besser"
, sagt Genussmensch Christian Henze. Die Zubereitung in der Pfanne ist dabei für ihn der
Inbegriff von Röstaromen und unbegrenzter Abwechslung
ohne Stress.
In seinem neuesten Kochbuch zeigt der Bestsellerautor eine Auswahl an großartigen
neuen, zeitgemäßen und schnellen Gerichten
, für die man nicht mehr benötigt als eine einzige beschichtete Pfanne - und manchmal einen Deckel.
One Pan geht über den erfolgreichen One-Pot-Trend hinaus
, denn die Gerichte gelingen in der Pfanne einfach noch besser.
Lust auf Gnocchi-Pfanne mit Chorizo und Gorgonzola, knusprige Gemüsepuffer mit Aprikosen-Feta-Topping, Pfannenpizza 2.0 mit Trüffeldip, Linsen-Kokos-Curry mit Lachs, Shakshuka mit Speck und Bergkäse, Leberkäs-Sensation mit Knusperzwiebeln und Senfsauce, karamellisierte Honigkarotten mit Quinoa und Pistazien oder Kaiserschmarren mit karamellisiertem Apfel? Gerade die Liebhaber
einfacher, schneller Rezepte, die richtig glücklich und zufrieden machen
, kommen mit diesem Buch voll auf ihre Kosten.
Einfach pfanntastisch
Unglaublich, was man in einer einfachen beschichteten Pfanne alles zubereiten kann!
Biografie (Christian Henze)
Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie Kerners Köche (ZDF) oder Promi-Kocharena (VOX). Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock iss was im Rahmen der Sendung Hier ab vier zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule mit jährlich rund 10.000 Besuchern betreibt, mit dem Starcookers Gourmet Award ausgezeichnet dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem Cooking Together Award ausgezeichnet, der jedes Jahr für die besten Kochschulen ehrt.Anmerkungen:
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