Christian Fischer: Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen, Gebunden

Christian Fischer

Nahrungsversorgungssysteme heute und morgen

Buch

Band 1 - Grundlagen, Strukturen und Funktionen

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Verlag:: Springer, 09/2024
Einband:: Gebunden, HC runder Rücken kaschiert
Sprache:: Deutsch
ISBN-13:: 9783658447083
Artikelnummer:: 11808860
Umfang:: 152 Seiten
Gewicht:: 474 g
Maße:: 246 x 173 mm
Stärke:: 14 mm
Erscheinungstermin:: 1.9.2024

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Klappentext

Einführung.- 2. Grundlagen der Welternährung.- 3. Globale Nahrungsnachfrage und -verbrauch.- 4. Landwirtschaftliche Produktionsstrukturen und Agrarentwicklung.- 5. Nahrungsdistribution und -handel.- 6. Nahrungsverarbeitung und Lebensmittelindustrie.- 7. Südtirol als Beispiel für ein 'glokalisiertes' Nahrungsversorgungssystem.- 8. Zusammenfassung, Schlussfolgerung und Ausblick.