Barbara Boudon: Original Ruhrpott - The Best of Ruhr Area Food
Original Ruhrpott - The Best of Ruhr Area Food
Buch
- Fotos: Hubertus Schüler
- H„decke Verlag GmbH & Co. KG, 05/2018
- Einband: Gebunden, ,
- Sprache: Deutsch, Englisch
- ISBN-13: 9783775007849
- Bestellnummer: 8053232
- Umfang: 96 Seiten
- Sonstiges: zahlreiche Rezept- und Landschaftsfotos
- Gewicht: 405 g
- Maße: 221 x 164 mm
- Stärke: 15 mm
- Erscheinungstermin: 15.5.2018
Klappentext
So schmeckt der Pott!Das Essen im Ruhrgebiet ist wie seine Menschen: Direkt aus einem Topf mit unterschiedlichen Zutaten. Im Zuge von Industrialisierung und Bergbau kamen viele Zuwanderer, zuerst aus dem ehemaligen Schlesien und Ostpreußen, dann aus Italien. Jeder brachte seine Zutat mit. Inzwischen hat sich der Pott gewandelt, weg vom Bergbau hin zu Tourismus, Technologie und Dienstleistung. Die Gerichte sind längst nicht mehr so, dass sie einen hart arbeitenden Schichtarbeiter im Bergbau satt machen müssen. Doch mit dem Schließen der letzten Zechen, steigt das Interesse an Traditionen, auch an kulinarischen. Von Biersuppe und Potthast bis Ruhrpottburger und Currywurst ist hier Altbekanntes und inzwischen Etabliertes zu finden.
Biografie (Barbara Boudon)
Barbara Boudonist nicht nur Autorin, sondern auch Vorsitzende des gemeinnützigen Vereins namibia potjie e.V., dessen Ziel es ist, einheimische Frauen in Namibia sozial zu unterstützen. Ein Programm von Kochkursen und Ernährungslehre soll den Frauen mehr Chancen auf einen Arbeitsplatz und die Sicherung ihres Unterhalts bieten.Anmerkungen:
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