Asma Khan: Asma's Indische Küche
Asma's Indische Küche
Buch
- Meine Familienrezepte aus dem Darjeeling Express
- Fotos: Kim Lightbody, Ming Tang-Evans
- Übersetzung: Susanne Bonn
- AT Verlag AG, 09/2020
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783039020874
- Bestellnummer: 9868968
- Umfang: 182 Seiten
- Sonstiges: 74 farbige Abbildungen
- Gewicht: 817 g
- Maße: 270 x 200 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 31.8.2020
Klappentext
Dieses Buch bietet einen einzigartigen Einblick in die echte indische Küche mit Rezepten, die auch zu Hause gut gelingen. Beeinflusst von der Küche ihrer Mogulvorfahren und dem Street Food Kalkuttas lädt die Autorin ein zu kulinarischen Ausflügen. Die Rezepte umfassen Gerichte für zwei, unkomplizierte Mahlzeiten für die ganze Familie und Vorschläge für kleine Festessen mit Freunden oder einen grossen Festschmaus mit zahlreichen Gästen. Das Buch enthält vegetarische und Fleischgerichte, Süssigkeitenund Getränke. Die Autorin enthüllt das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.
Biografie (Susanne Bonn)
Susanne Bonn, geboren 1967 in Bensheim, studierte Geschichte und lebt nach längeren Abstechern in die Niederlande und in die Pfalz wieder im Odenwald. Seit 1998 arbeitet sie als freiberufliche Übersetzerin und Lektorin.Anmerkungen:
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