Amanda Hesser: Hesser, A: Salat satt
Hesser, A: Salat satt
Buch
- Originaltitel: Mighty Salads. 60 New Ways to Turn Salad into Dinner and Make-Ahead Lunches, Too
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- Suedwest Verlag, 04/2018
- Einband: Fester Einband, ,
- ISBN-13: 9783517096902
- Gewicht: 750 g
- Maße: 244 x 202 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 16.4.2018
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Klappentext
Salat neu entdeckenAus Salaten lässt sich so viel mehr machen als die immer gleiche Beilage. Gemüse, Fleisch, Bohnen, Fisch, Nudeln und Brot werden jetzt geschmort, geröstet oder mariniert, sodass immer neue Geschmackskombinationen entstehen - ob deftig oder fruchtig, knusprig oder cremig, warm oder kalt. Wie wären zum Beispiel Shrimps und Radicchio in einer Bacon-Vinaigrette, weiße Bohnen mit geschmortem Zitronenfenchel oder Mizuna-Salat mit gebratener Ente und Äpfeln? Mit den 60 Rezepten in diesem Buch wird aus der Beilage schnell und einfach ein Hauptgericht, das satt macht und dank gesunder, frischer Zutaten voller Nährstoffe ist. Zum Mitnehmen werden die Salate als Mittagessen im Job eine köstliche Abwechslung zur Kantine oder zum Pausenbrot. Und wer selbst kreativ werden will, dem wird ein Baukasten für eigene Salatideen an die Hand gegeben.
Biografie (Amanda Hesser)
Amanda Hesser arbeitet als Food-Journalistin für die New York Times. Ihre Reportagen und Kolumnen rund ums Thema Essen und Trinken sind mittlerweile Kult. Die Autorin lebt derzeit in New York City.Anmerkungen:
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