Wolfgang Benkhardt: Erdäpfl, a so a Freid
Erdäpfl, a so a Freid
Buch
- Neue und alte Kartoffelrezepte aus der Oberpfalz
- Buch- & Kunstverlag Oberpfalz, 09/2013
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783935719957
- Bestellnummer: 3414662
- Umfang: 176 Seiten
- Sonstiges: m. zahlr. Farbfotos
- Copyright-Jahr: 2013
- Gewicht: 636 g
- Maße: 246 x 173 mm
- Stärke: 25 mm
- Erscheinungstermin: 24.9.2013
- Serie: Oberpfälzer Rezepte
Klappentext
Was wäre die Oberpfalz ohne ihre Kartoffelgerichte? Ohne Spouzn, Dotsch, Schoppala und Bratkartoffel? Von der Erdäpflsuppn ganz zu schweigen? Aus der einstigen Arme-Leute-Kost ist eine vielfältig einsetzbare Knolle geworden, die selbst verwöhnte Gaumen in Verzückung bringt. Natürlich wachsen Kartoffeln nicht nur in der Oberpfalz, aber in kaum in einer anderen Region gibt es so viele, so ungewöhnliche und so abwechslungsreiche Rezepte. Das witzig illustrierte Kochbuch, in dem Kartoffelfans aus der ganzen Oberpfalz ihre Lieblingsrezepte verraten, lädt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise ein. So ganz nebenbei erfährt der Leser einiges über die Geschichte der Knolle, die Mundart und die Oberpfälzer, deren Beziehung zur Kartoffel am Anfang alles andere als Liebe auf den ersten Blick war. Dabei sind sich beide mit der rauen Schale, dem weichen Kern und den im Inneren versteckten Werten sehr ähnlich ...Biografie
Wolfgang Benkhardt, Jahrgang 1964, ist Lokalredakteur bei der Tageszeitung 'Der neue Tag' des Verlagshauses 'Oberpfalz Medien'. Der in Weiden i. d. Opf. geborene Journalist wohnt mit Frau, Kindern und Hund in Erbendorf am Fuße des Steinwalds. Das Erkunden der eigenen Heimat ist für ihn der schönste Ausgleichssport zum stressigen Presseberuf.Anmerkungen:
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