Susanne Fischer-Rizzi: Wilde Küche, Gebunden
Wilde Küche
- Das grosse Buch vom Kochen am offenen Feuer
- Fotos:
- Sabine Mader, Ulrike Schmid
- Verlag:
- AT Verlag, 03/2010
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783038004998
- Artikelnummer:
- 2225159
- Umfang:
- 216 Seiten
- Sonstiges:
- 200 farbige Abbildungen
- Ausgabe:
- Neuauflage
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 920 g
- Maße:
- 284 x 215 mm
- Stärke:
- 25 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.3.2010
Klappentext
Das Kochen am Feuer draussen in der freien Natur übt eine ganz eigene Faszination und Sinnlichkeit aus, es ist verbunden mit Abenteuer und dem Erlebnis der Ursprünglichkeit. Wie wär's mit Baumkuchen vom Baumstamm, einem grossen Laib Brot über der Glut gebacken, Lachs vom Schneeschuhgrill, in der Erdgrube gegartem zartsaftigen Fleisch oder vegetarischen Teigtaschen vom Weidengeflecht? 100 Rezepte mit zahlreichen Variationen - von den Klassikern bis hin zu modernen Kreationen, vom urigen Geschmack steinzeitlicher Gerichte bis zu raffinierten Schlemmereien für Gourmets, alle einfach und ohne viele Hilfsmittel am Feuer zu kochen. Mit genauen Anleitungen, Informationen zum Feuermachen, vielen Wildpflanzentipps und begleitet von einer Fülle erstklassiger Fotos, die inspirieren und die Abenteuerlust wecken.
Biografie (Susanne Fischer-Rizzi)
Susanne Fischer-Rizzi: studierte Philosophin; Ausbildung zur Heilpraktikerin; verbrachte viele Jahre bei Kräuterheilkundigen, u.a. in Indien, Tibet und bei nordamerikanischen Indianern. Sie gründete eine Heilpflanzenschule und lehrt in Seminaren Heilpflanzenkunde, Aromatherapie und Wildniswissen.Biografie (Ulrike Schmid)
Ulrike Schmid, Trainerin für Palliative Care, Erwachsenenbildnerin im Bereich Hospiz/Palliative Care, Leitung eines ambulanten Hospizdienstes.Anmerkungen:
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