Neda Afrashi: Die persische Küche
Die persische Küche
Buch
- Der ganze Zauber des Orient
- Christian, 05/2017
- Einband: Gebunden, ,
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783884726921
- Bestellnummer: 4932664
- Umfang: 192 Seiten
- Sonstiges: m. zahlr. Farbfotos v. Oswald Baumeister u. Florentine Schwabbauer.
- Auflage: Neuauflage
- Copyright-Jahr: 2014
- Gewicht: 1131 g
- Maße: 277 x 217 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 24.5.2017
Kurzbeschreibung
Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die reiche Geschichte Persiens noch immer allgegenwärtig ist.Klappentext
Es gibt Küchen, die mehr als andere unseren Gaumen betören und unsere Fantasie beflügeln: Persien ist die Heimat einer der ältesten Küchen der Welt, deren Grundprinzipien verblüffend modern sind - wenige hochwertige, frische Zutaten, harmonisches Gleichgewicht der fruchtigen, sauren und salzigen Geschmacksnoten, langsames Garen, medizinische Ausgewogenheit. Stimmungsvolle Fotos zeigen den heutigen Iran, wo die Geschichte des Landes noch immer allgegenwärtig ist.Anmerkungen:
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