Alles Soljanka - oder wie?, Gebunden
Alles Soljanka - oder wie?
- Das ultimative DDR-Kochbuch
- Herausgeber:
- Ute Scheffler
- Verlag:
- Buchverlag für die Frau, 04/2017
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783897980228
- Artikelnummer:
- 8830416
- Umfang:
- 191 Seiten
- Sonstiges:
- m. zahlr. meist farb. Abb.
- Ausgabe:
- 11.überarb. u. aktualis. Aufl.
- Copyright-Jahr:
- 2012
- Gewicht:
- 750 g
- Maße:
- 236 x 171 mm
- Stärke:
- 22 mm
- Erscheinungstermin:
- 15.4.2017
Kurzbeschreibung
"Fisch auf jeden Tisch"
Oder "Nimm ein Ei mehr" waren Aktionen, die ebenso die DDR- typische Kulinarik prägten, wie die Gerichte Soljanka oder Broiler.
Hier kann der ''Gourmet'' so richtig der kulinarischen Vergangenheit frönen: Rezepte und Reminiszensen, Zitate und Zutaten aus vier Jahrzehnten Küchentraditionen eines Landes, "das es in dieser Form nicht mehr gibt".
Klappentext
Ein Buch über die Küche der DDR? Ja, es hat sie gegeben - die Küche der DDR - und es gibt sie immer noch. Denn es ist nicht übertrieben, zu behaupten, dass Küche und Kochkunst hier mehr als anderswo vom Geist der Zeit, von Notwendigkeiten und Möglichkeiten gerpägt wurden. Es lohnt sich die Rezepte mal wieder zu kochen und in Erinnerungen zu schwelgen. Für alle, die sich an Kuko-Reis, Broiler und Tempolinsen, an Schulspeisung, Lieferengpässe und viel eigene Kreativität beim Kochen erinnern und jene, die gern wissen wollen, ob es eine DDR-Küche gab.
Biografie
Ute Scheffler, Publizistin und Werbefachfrau aus Leipzig, hat bereits mehrere Kochbücher verfasst.Anmerkungen:
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