Nachhaltigkeit Ernährung – alle Bücher, LPs und CDs

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Elona Gutschlag, Hannah Gutschlag
So geht Nachhaltigkeit Biologie 5-10

Materialien & Projekte zu regionaler Ernährung, Biodiversität, Recycling & Co sensibilisieren Ihre Klasse für das Thema NachhaltigkeitUmwelt- und Klimaschutz sind zentrale Themen unserer Zeit, die…

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Buch

Hannes Matt
Erzählungen und Wirklichkeit unternehmerischer Nachhaltigkeit

In der Fachliteratur herrscht die Diagnose vor, dass die gegenwärtigen Methoden und Standards für das unternehmerische Nachhaltigkeitsmanagement nicht dazu geeignet sind, Nachhaltigkeit in Unternehmen tat…

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Buch

Florianne Koechlin
verwoben & verflochten

Im Boden pulsiert eine phantastische Vielfalt kleinster Organismen. Sie ermöglichen das Überleben der Pflanzen. Auch wir Menschen hängen von ihnen ab. Mikroben waren schon ein paar Milliarden Jahre auf de…

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Buch

Christina den Hond-Vaccaro, Felix Herzog, Johanna Schoop, Lisa Nilles
Agroforstpraxis in der Schweiz

Agroforst in der Schweiz kombiniert traditionell Grasland, Ackerbau oder Tierhaltung mit Gehölzen. Moderne Agroforstsysteme, die seit einigen Jahren Einzug halten, bringen neben den bisherigen Obstarten v…

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Buch

Georg Innerhofer
Das große Buch der Obstverarbeitung

avBUCH

Vom Obst zum Produkt -DER umfassende Wegweiser zur perfekten ObstverarbeitungJährlich werden in Europa ca. 89 Mio. Tonnen Obst produziert - der Großteil davon wird weiterverarbeitet. "Das große Buch …

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Buch

Cornelie Jäger
Vegane Irrtümer

Seit Jahrtausenden halten Menschen Tiere. Aber ist landwirtschaftliche Tierhaltung heutzutage noch sinnvoll und notwendig? Überwiegen nicht mittlerweile die negativen Auswirkungen der Milliarden Wiederkäu…

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Buch

Andreas Michalsen,
Ernährung. Meine Quintessenz

Professor Andreas Michalsen ist einer der profiliertesten Ärzte Deutschlands, er genießt international höchstes Ansehen und ist einer der renommiertesten Wissenschaftler auf dem Gebiet der Ernährungsmediz…

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Buch

Georg Ebert, Lu Yin-Bandur
Biostimulanzien

In diesem Buch finden Sie alles über Herkunft, Herstellung und Wirkung von Mitteln und Wirkstoffen, die das Wachstum und die Widerstandskraft von Kulturpflanzen fördern, ohne dabei die Umwelt zu belasten.…

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Buch

Norbert Franz, Hans-Jürgen Müller
Nachhaltige Landwirtschaft - sichere Ernährung

Die meisten Betriebe der deutschen Landwirtschaft bedienen sich zunehmend industrieller Methoden: Sie betreiben arbeitsteilige Massenproduktion in immer größeren Einheiten. Dieses Buch zeigt, wie diese Wi…

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Buch

Potenziale der Sozialen Landwirtschaft

Soziale Landwirtschaft eröffnet vielfältige Potenziale für Menschen, Höfe und Natur. Dabei ist das Thema in Deutschland noch relativ unbekannt, obwohl es eigentlich ein uraltes Phänomen bezeichnet. Denn L…

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Buch

Martin Auerswald
Gesund mit fermentiertem Gemüse

Was für unsere Urgroßmütter noch alltäglich war, erlebt heute ein großes Comeback: Fermentieren als gesunde und nachhaltige Methode, um Gemüse haltbar zu machen. Denn fermentiertes Gemüse, z.B. selbst gem…

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Buch

Noemi Stadler-Kaulich
Dynamischer Agroforst

Bereits vor Jahrhunderten nutzten die Inka die Anbaumethode Agroforst, eine Kombination von Land- und Forstwirtschaft. Dabei wachsen Bäume, Sträucher und Kulturpflanzen auf derselben Nutzfläche. Durch dic…

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Buch

Jörg Ullmann, Kirstin Knufmann
Gesund mit Algen

Algen als Nahrungsmittel werden immer beliebter. Sie sind reich an Proteinen und anderen Nährstoffen, stärken das Immunsystem und versorgen uns u.a. mit Vitaminen und dem seltenen Spurenelement Jod. Spiru…

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Buch

Jahrbuch der Baumpflege 2025

Das "Jahrbuch der Baumpflege 2025" enthält die Fachvorträge, die auf den Deutschen Baumpflegetagen 2025 in Augsburg gehalten werden. In dieser Ausgabe sind 26 Fachartikel zu den folgenden Themen…

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Buch

Vandana Shiva
Agrarökologie und regenerative Landwirtschaft

Es ist ganz einfach: Der Boden unter unseren Füßen ist die Grundlage des Lebens. Wenn wir ihn verlieren - und das geschieht! - werden wir kein Leben mehr haben. Aber wenn wir uns dem Boden zuwenden und ih…

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Buch

Vandana Shiva
Die Natur der Natur

Die Vorschläge von Big Ag und Big Tech zur Lösung der miteinander verflochtenen Klima- und Ernährungskrise werden beide nur noch verschlimmern. Mit Klarheit und in einer detaillierten Analyse entlarvt Shi…

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Buch

Wirz 2026 / Handbuch Pflanzen und Tiere 2026

Der Wirz Kalender ist die erfolgreichste landwirtschaftliche Fachpublikation in der Schweiz.

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Buch

Katja Richter
Klimaresiliente Städte planen

Die Landschaftsarchitektur spielt für Klimaschutz und Klimaanpassung eine große Rolle. Das Wissen darüber, welche Faktoren zu klimasensiblen Planungsergebnissen führen, vermittelt das Buch anschaulich und…

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Buch

Volker Kranz, Carolin Hüllwegen, Rebekka Melloh
Planungspraxis Permakultur

Permakultur wird schnell mit der Anlage von Gemüsebeeten und Selbstversorgung in Verbindung gebracht. Dabei handelt es sich um eine nachhaltige Planungsstrategie zur Gestaltung komplexer Systeme, für die …

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Buch

Präziser Ackerbau

Precision Farming hat auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben längst Einzug gehalten, insbesondere in modernen pflanzenbaulichen Produktionsprozessen. Die Zusammenhänge und Details der Technik sind für …

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Buch

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