Jiro und das beste Sushi der Welt on DVD
Jiro und das beste Sushi der Welt
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- Country of origin:
- USA/Japan, 2010
- Age release:
- INFO-Programm gemäß § 14 JuSchG
- UPC/EAN:
- 4020628941444
- Release date:
- 22.10.2015
- Genre:
- Dokumentation
- Playing time ca.:
- 78 Min.
- Director:
- David Gelb
- Original title:
- Jiro Dreams of Sushi (2010)
- Language:
- Deutsch, Japanisch
- Sound Format:
- Dolby Digital 5.1
- Picture:
- Widescreen
- Subtitles:
- Deutsch
- Specials:
- Audiokommentar; Entfallene Szenen; Tsukiji Fish Market; Sushi Gallerie
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Die kleine Sushi-Bar liegt in einer U-Bahn Station in Tokio und hat nur zehn Sitzplätze. Das puristische und eher unscheinbare Ambiente lässt nicht vermuten, dass hier zuweilen die berühmtesten Gourmets und Köche der Welt anzutreffen sind, die den legendären Sushi-Meister Jiro Ono erleben wollen. Der 85-Jährige arbeitet rastlos, um das perfekte Sushi zu kreieren. Sein Restaurant Sukiyabashi Jiro wurde 2009 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und gilt als das beste Sushi-Restaurant der Welt. Jiro Ono wird in Japan verehrt, sein Restaurant ist jetzt schon eine Legende. Nun wächst der Druck auf seinen Sohn Yoshikazu Ono, der bald in seine Fußstapfen treten und das Sukiyabashi Jiro übernehmen soll.
Eine Doku, die jedem Food- und speziell Sushi-Liebhaber das Wasser im Munde zusammen laufen lassen wird. Lassen Sie sich entführen in die Welt des besten Sushis - wo nur der frischeste Fisch serviert wird, der Essig eigens für das Restaurant hergestellt wird und es generell keine Kompromisse jeglicher Art gibt oder geben wird...
Reviews
"Ein absoluter Traum. Wird Foodies und Filmkenner gleichermaßen beeindrucken. (Time Out New York)"Man wünscht sich, näher an Tokio zu wohnen." (Chicago Tribune)
"Wunderschön, nachdenklich und einnehmend" (Portland Oregonian)
"Jiro existiert, um Sushi zu machen. Sushi existiert, um von Jiro gemacht zu werden." (Chicago Sun-Times)
