Wiebke Drapic-Herrmann: Drapic-Herrmann, W: Arbeitsheft Gastgewerbe, Flexibler Einband
Drapic-Herrmann, W: Arbeitsheft Gastgewerbe
Buch
Derzeit nicht erhältlich.
Lassen Sie sich über unseren eCourier benachrichtigen, falls das Produkt bestellt werden kann.
Lassen Sie sich über unseren eCourier benachrichtigen, falls das Produkt bestellt werden kann.
- Verlag:
- Handwerk + Technik GmbH, 03/2023
- Einband:
- Flexibler Einband
- ISBN-13:
- 9783582499028
- Erscheinungstermin:
- 15.3.2023
Ähnliche Artikel
Sabine Baltes, Wiebke Drapic-Herrmann, Kathrin Franik, Daniela Katz-Raible
Berufseinstieg Ernährung
Buch
Aktueller Preis: EUR 22,95
Wilhelm Gutmayer, Heinz Lenger, Hans Stickler, Rudolf Wolfschlucker
Servieren und Gästeberatung Fachkunde - Betriebsorganisation - Fachpraktikum + digitales Zusatzpaket
Buch
Aktueller Preis: EUR 21,96
F. Jürgen Herrmann, Helmut Klein
Fachrechnen im Gastgewerbe
Buch
Aktueller Preis: EUR 24,30
Klappentext
Das neue, attraktiv gestaltete Arbeitsheft bietet Seite für Seite abwechslungsreiche Aufgaben zur Wiederholung und Vertiefung des Grundlagenwissens in folgenden Ausbildungsberufen im Gastgewerbe: Fachkraft im Gastgewerbe Restaurantfachmann/-frau Hotelfachmann/-frau Fachmann/-frau für Systemgastronomie Koch / Köchin Die Methodenvielfalt - angefangen bei Rätseln, Zuordnungsaufgaben, Lückentexten, Tabellen ergänzen, Abbildungen beschriften, Wiederholungsfragen bis hin zu Rechenaufgaben - sorgt für Abwechslung und Differenzierung. Die inhaltlichen Schwerpunkte liegen in folgenden Bereichen: Arbeitssicherheit, Umweltschutz, Hygiene Kommunikation Ausstattung im Restaurant Interne und externe Organisation verschiedener Unternehmensformen Magazin / Warenwirtschaft Organisation in der Küche Organisation im Restaurant, am Büfett, an der Bar und am Counter Organisation im Hotel und bei Veranstaltungen Lebensmittel Menükunde Getränke Wirtschaftsdienst Marketing Das Arbeitsheft ist der ideale Begleiter zum Fachbuch in der gastgewerblichen Ausbildung.Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.