Nordische Sommerküche

Viola Virtamo

Buch

Original title: Nordic Summer Cookbook

"NORDISCHE SOMMERKÜCHE. Rezepte und Traditionen aus Skandinavien." Ein gedeckter Tisch inmitten von grünem Gras.

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Translation:: Wiebke Krabbe
Publisher:: Busse-Seewald Verlag, 02/2026
Binding:: Gebunden
Language:: Deutsch
ISBN-13:: 9783735854209
Item number:: 12524280
Volume:: 224 Pages
Release date:: 12.2.2026

Blurb

Skandinavischer Sommer: Rezepte, Fotografie & Mittsommer-Deko

Entdecke den hellen nordischen Sommer auf dem Teller! Dieses Buch verbindet skandinavische Küche , saisonale Rezepte und nordisches Lebensgefühl

perfekt für Food-Lovers, Naturfans und Deko-Enthusiasten. Viola Virtamo lädt in ihrem Buch nicht nur zum Kochen und Backen ein, sondern auch zum Wegträumen in die skandinavische Natur unter dem Licht der Mitternachtssonne.

Im Mai eröffnet Viola die Erntesaison mit erfrischender Fichtenspitzen-Limonade und Spinatcrêpes, im Frühsommer gibt es unter anderem knusprigen Zander mit Buttermilch-Fenchel-Dressing, und später im Jahr feiert die Autorin die Pilzsaison und - in ihren köstlichen Dessertkreationen - das reiche Angebot an Beerenobst. So vielfältig schmeckt der Sommer in Skandinavien!

Das erwartet dich:

über 65 Rezepte für süße und herzhafte Sommergerichte
naturinspirierte DIY-Ideen für die Tischdeko
Inspirationen für Mittsommerfeste
stimmungsvolle Fotografien für die Extraportion nordisches Flair

Biography (Wiebke Krabbe)

Wiebke Krabbe studierte Anglistik und Romanistik an der Universität Hamburg und begann ihre berufliche Laufbahn in der Hamburger Zeitschriften-Redaktion eines britischen Verlagshauses. In der Familienpause ab Mitte der 1980er Jahre übernahm sie erstmals Aufträge für Übersetzungen von Zeitschriften-Artikeln, Kinderbüchern und zwei Kriminalromanen. Seit 1991 ist sie vollberuflich als freie Übersetzerin tätig. 2001 erwarb sie das Diploma in Translation des Institute of Linguists. Sie lebt in einem idyllischen, schleswig-holsteinischen Dorf nahe der Ostseeküste.