Renate John: Arbeitsheft AV Küche, Kartoniert / Broschiert
Arbeitsheft AV Küche
Buch
- Ausbildungsvorbereitung
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Aktueller Preis: EUR 15,95
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(United States of America): EUR 19,90
- Verlag:
- Handwerk + Technik GmbH, 05/2021
- Einband:
- Kartoniert / Broschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783582714060
- Artikelnummer:
- 10543754
- Umfang:
- 88 Seiten
- Sonstiges:
- zahlreiche Abbildungen
- Nummer der Auflage:
- 21002
- Ausgabe:
- durchgesehene Auflage
- Gewicht:
- 290 g
- Maße:
- 295 x 209 mm
- Stärke:
- 6 mm
- Erscheinungstermin:
- 4.5.2021
Klappentext
Ein Arbeitsbuch in leicht verständlichem Deutsch
- für den fachpraktischen Unterricht Nahrungszubereitung
- für Lernende mit geringen Deutschkenntnissen
Die Lernenden werden mit diesem Werk zu praktischem Tun in der Schulküche befähigt und in der deutschen Sprache gefestigt. Backen und Kochen werden im Unterricht geübt, damit wird auf einen Beruf dieser Fachrichtung vorbereitet. Der Einsatz dieses Arbeitsheftes bietet sich parallel mit einem Bildwörterbuch und auch unterstützend im DaZ-Unterricht an, kann jedoch auch durch Lehrkräfte ohne DaZAusbildung erfolgen. Das Werk ist in vier Kapitel gegliedert:
- Wir arbeiten in der Küche (Hygiene, Geschirrspülen, Gerätekunde u. a.)
- Wir backen (einfache und mittelschwere Rezepte, süß und salzig)
- Wir bereiten Speisen zu (einfache Gerichte, alle Rezepte ohne Schweinefleisch)
- Wir laden Gäste ein (Tisch decken und dekorieren, Service) Bildgestützte Arbeitsanweisungen erleichtern das Bearbeiten der Aufgaben. Vielfältige Methoden sorgen für Abwechslung.
Anmerkungen:
Bitte beachten Sie, dass auch wir der Preisbindung unterliegen und kurzfristige Preiserhöhungen oder -senkungen an Sie weitergeben müssen.
Renate John, Andrea Nied
Arbeitsheft AV Küche
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