Philipp Schwarz: Das macht GIN!, Gebunden
Das macht GIN!
- Produktion von Gin und Geist
- Verlag:
- Ulmer Eugen Verlag, 09/2021
- Einband:
- Gebunden
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783818613730
- Artikelnummer:
- 10471900
- Umfang:
- 152 Seiten
- Sonstiges:
- 64 Farbfotos, 5 farbige Zeichnungen, 3 Tabellen
- Gewicht:
- 574 g
- Maße:
- 237 x 169 mm
- Stärke:
- 16 mm
- Erscheinungstermin:
- 16.9.2021
Klappentext
Gin ist sprichwörtlich in aller Munde. Ein absolutes Trendgetränk. Ein Ende des Booms ist nicht in Sicht und entsprechend wächst die Zahl der Gin-Hersteller und -Marken. Dieses Buch zeigt fundiert und praxisnah, wie die Herstellung von Gin und Geist gelingt: Von der Auswahl der Rohstoffe bis hin zur Destillation wird der gesamte Produktionsprozess anschaulich dargestellt. Darüber hinaus geben die Autoren einen umfassenden Überblick über die wichtigsten Botanicals und Gin-Stile, machen die rechtlichen Anforderungen nachvollziehbar und zeigen Markenkonzepte für Produzenten von hochqualitativem Gin. Ein unverzichtbares Werk für Destillateure, Bartender und Genießer.
Anmerkungen:
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