Otto Geisel (geb. 1960): Essen, Trinken, Erleben - Südtirol, Flexibler Einband
Essen, Trinken, Erleben - Südtirol
- Kulinarischer Genuss-Reiseführer mit ausgewählten Restaurants, Produzenten, Touren und Genuss-Erlebnissen
- Publisher:
- ZS Verlag, 09/2025
- Binding:
- Flexibler Einband
- Language:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783965845688
- Item number:
- 12234860
- Volume:
- 192 Pages
- Edition number:
- 25001
- Ausgabe:
- 1. Auflage
- Weight:
- 314 g
- Format:
- 187 x 120 mm
- Thickness:
- 20 mm
- Release date:
- 3.9.2025
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Genuss mit Weitblick - Südtirol zwischen alpiner Bodenständigkeit und mediterraner Finesse.
Südtirol ist ein kulinarisches Eldorado für alle, die authentische Küche, exzellente Weine und handwerkliche Traditionen schätzen. Zwischen Dolomitenpanorama und Apfelgärten, historischen Städten und stillen Tälern entfaltet sich eine Genusslandschaft, die gleichermaßen rustikal wie raffiniert ist.
Dieser Reiseführer richtet sich an Genießer, die fernab touristischer Pfade echte kulinarische Erlebnisse suchen: handverlesene Restaurants, charmante Berghütten, exzellente Winzerbetriebe und besondere Produzenten - ausgewählt mit Expertise und Leidenschaft.
Highlights:
Empfehlungen für Weingüter, Gourmetlokale & Berghütten
Genuss-Erlebnisse wie Käse-Workshops & Weinverkostungen
Regionale Spezialitäten im Spannungsfeld zwischen Tiroler Herzhaftigkeit & italienischer Leichtigkeit
Praktische Tipps für Genießer-Routen in Meran, Bozen, Eisacktal & Dolomitenregionen
Jetzt entdecken und Ihre nächste Genussreise durch Südtirol planen - sinnlich, hochwertig, unvergesslich.
Biography
Obwohl Otto Geisel einer großen Gastronomenfamilie entstammt und in einem Hotel mit illustrer Gästeschaft aufwuchs, war ihm der Wein in jungen Jahren ziemlich fremd, Bier war bis zum Abitur sein Lieblingsgetränk. Erst während seiner Kochausbildung im Schwarzwald begann ihn das Mysterium Wein tatsächlich zu interessieren, und während des anschließenden Studiums der Hotelbetriebswirtschaft am Genfer See weckten Exkursionen ins benachbarte Burgund und Piemont eine regelrechte Begeisterung für das faszinierende Thema Wein aus. 1999 wurde Geisel als erster Sachverständiger in Deutschland (»für Geschmack gibt es keine Mathematik«) für die Bewertung von Wein öffentlich bestellt und vereidigt. 2007 kürte ihn der Gault&Millau Deutschland zum Restaurateur des Jahres. Bis heute ist er permanentes Mitglied des renommierten internationalen Expertenkreises »Grand Jury du Vin«.Notes:
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