Niki Segnit: The Flavour Thesaurus: More Flavours, Gebunden
The Flavour Thesaurus: More Flavours
- Plant-led Pairings, Recipes and Ideas for Cooks
- Verlag:
- Bloomsbury UK, 05/2023
- Einband:
- Gebunden, Hardback
- Sprache:
- Englisch
- ISBN-13:
- 9781526608987
- Artikelnummer:
- 11054179
- Umfang:
- 348 Seiten
- Gewicht:
- 473 g
- Maße:
- 224 x 144 mm
- Stärke:
- 32 mm
- Erscheinungstermin:
- 11.5.2023
- Hinweis
-
Achtung: Artikel ist nicht in deutscher Sprache!
Klappentext
'Niki Segnit is definitely the reigning champion of matching ingredients' - YOTAM OTTOLENGHI 'Will inspire a new generation of home cooks, chefs and writers alike' - RUKMINI IYER _______________
The hugely anticipated follow-up to Niki Segnit's landmark global bestseller The Flavour Thesaurus
In More Flavours , Niki Segnit applies her ground-breaking approach to explore 92 mostly plant-based flavours, from Kale to Cashew, Pomegranate to Pistachio. There are over 800 witty and erudite entries combining recipes, tasting notes and stories to bring each ingredient to life.
Together with Niki Segnit's first book, The Flavour Thesaurus , this is a modern classic of food writing and as much a bedside read as an indispensable kitchen resource. _______________
'This gorgeous, erudite, learned book puts you in a state of permanent hunger' - ZOE WILLIAMS
'A must-have for food writers and chefs everywhere'- GEORGINA HAYDEN
Biografie
Niki Segnit hat höchstens einmal eine Kartoffel geschält, bis sie mit Anfang zwanzig ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte. Seitdem experimentiert sie in ihrer Küche mit den unterschiedlichsten Zutaten und kocht auch gern einen Monat lang nur die Nationalgerichte eines Landes. Sie schreibt eine Kolumne für die Times und lebt mit ihrem Mann in London.
