Mira Bachner: Schottisch Kochbuch: Herzhaft-rustikale, vielseitige und traditionelle Rezepte für jeden Geschmack..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Schottisches Kochbuch: Wie Sie herzhafte Highland-Küche genießen, ohne komplizierte Zutaten oder stundenlanges Kochen. Sie lieben den Duft von frischem Shortbread, cremigem Porridge, würzigen Pasteten und deftigen Eintöpfen? Sie möchten die schottische Küche zuhause erleben, ohne erst nach Spezialläden zu suchen oder komplizierte Profi-Techniken lernen zu müssen? Dann ist dieses schottische Kochbuch genau der richtige Begleiter für Ihre Küche. Schottische Rezepte stehen für Gemütlichkeit, ehrlichen Geschmack und Gerichte, die satt, glücklich und zufrieden machen. Ob an einem kalten Abend, bei einem besonderen Familienessen oder für ein rustikales Frühstück am Wochenende: Dieses Kochbuch bringt die beliebtesten Klassiker Schottlands direkt auf Ihren Tisch. Von Porridge, Tattie Scones und Full Scottish Breakfast über Cullen Skink, Scotch Broth, Steak Pie und Haggis bis hin zu Cranachan, Dundee Cake, Tablet und Hot Toddy entdecken Sie eine abwechslungsreiche Auswahl an Rezepten für jeden Anlass. Die Gerichte sind alltagstauglich erklärt, leicht nachzukochen und kommen mit Zutaten aus, die Sie in jedem gut sortierten Supermarkt finden oder unkompliziert ersetzen können. So gelingt Ihnen echte schottische Küche auch dann, wenn Sie bisher noch nie schottisch gekocht haben. Frühstück, Brote & kleine Klassiker: Mit Porridge, Scotch Pancakes, Tattie Scones, Bannocks, Oatcakes oder Morning Rolls starten Sie herzhaft, süß oder traditionell schottisch in den Tag. Suppen, Salate & Beilagen: Cullen Skink, Cock-a-Leekie Soup, Linsensuppe, Tattie Salad, Clapshot, Neeps, Tatties und Butterkohl bringen wärmende, bodenständige Vielfalt auf den Teller. Hauptgerichte für Fleisch- und Fischfans: Haggis mit Neeps and Tatties, Balmoral Chicken, Steak Pie, Stovies, Lachs mit Haferkruste, Fish Pie oder Muscheln in Cidre sorgen für authentischen Genuss wie in Schottland. Vegetarisch & vegan schottisch kochen: Vegetarischer Haggis, Pilz-Gerste-Auflauf, Cheddar-Lauch-Pie, veganer Linsen-Haferbraten, Gerstenrisotto oder Kartoffel-Lauch-Auflauf zeigen, wie vielseitig moderne schottische Rezepte sein können. Desserts, Snacks, Soßen & Getränke: Shortbread, Cranachan, Clootie Dumpling, Scotch Eggs, Whisky Sauce, Himbeermarmelade, Hot Toddy und Atholl Brose runden Ihre schottische Tafel perfekt ab. Sie fragen sich, ob schottische Küche zu aufwendig, zu speziell oder zu deftig für den Alltag ist? Dieses Kochbuch nimmt Ihnen genau diese Zweifel. Die Rezepte sind verständlich aufgebaut, auch für Einsteiger geeignet und lassen sich Schritt für Schritt umsetzen. Viele Gerichte funktionieren mit einfachen Grundzutaten wie Kartoffeln, Hafer, Lauch, Kohl, Fisch, Eiern, Käse, Hülsenfrüchten oder Fleisch. Selbst typische schottische Spezialitäten werden so erklärt, dass Sie sie bequem zuhause nachkochen können, ohne Stress, ohne Küchenchaos und ohne lange Einkaufstour. So holen Sie sich den Geschmack Schottlands auf den Teller, wann immer Sie möchten. Also, worauf warten Sie noch? Klicken Sie nun auf "In den Einkaufswagen" und entdecken Sie, wie einfach, herzhaft und überraschend abwechslungsreich schottisch kochen sein kann!