Mira Bachner: Luxus Kochbuch: Elegante und genussvolle Rezepte für besondere Anlässe & Fine Dining daheim - für..., Kartoniert / Broschiert

Klappentext

Luxus-Kochbuch: Wie Sie Fine Dining zuhause servieren - ohne Sterneküche-Ausbildung, Profi-Equipment oder stundenlangen Küchenstress. Sie möchten Gäste beeindrucken, ein besonderes Dinner zaubern oder sich selbst endlich wieder echte Genussmomente gönnen? Sie lieben elegante Gourmet-Rezepte, fürchten aber komplizierte Techniken, teure Fehlkäufe und Zutatenlisten, die nur Spitzenköche verstehen? Dann ist dieses Luxus-Kochbuch Ihr stilvoller Weg zu außergewöhnlicher Küche, die überraschend alltagstauglich bleibt. Luxus auf dem Teller bedeutet nicht, dass Sie den ganzen Tag in der Küche stehen müssen. Oft sind es wenige gute Zutaten, kluge Kombinationen und einfache Handgriffe, die aus einem Gericht ein Erlebnis machen. Genau hier setzt dieses Kochbuch an: Von Frühstück und Brunch über Amuse-Bouches, edle Vorspeisen, Pasta, Risotto, Fisch, Fleisch, pflanzliche Hauptgerichte, Saucen, Desserts, Pralinen bis hin zu alkoholfreien Drinks und Champagner-Cocktails finden Sie abwechslungsreiche Rezepte für besondere Anlässe und genussvolle Abende. Viele Zutaten erhalten Sie im gut sortierten Supermarkt, edle Komponenten werden gezielt eingesetzt und können je nach Anlass angepasst werden. So gelingt Sterneküche zuhause - verständlich, planbar und ohne unnötige Hürden. Eleganter Start in den Tag: Trüffel-Rührei mit Brioche, Eggs Benedict mit Hummer, Blinis mit Räucherlachs und Kaviar oder Pain perdu mit Vanille, Beeren und Pistazien machen Frühstück und Brunch zum kleinen Luxusmoment. Feine Vorspeisen und Amuse-Bouches: Austern mit Gurken-Gin-Granité, Rinder-Carpaccio, Burrata mit Pfirsich, Jakobsmuscheln auf Blumenkohlpüree oder Hummerbisque-Cappuccino bringen Restaurantgefühl direkt auf Ihren Tisch. Gourmet-Hauptgerichte für jeden Geschmack: Ob Steinbutt mit Champagner-Beurre-blanc, Rinderfilet Rossini, Entenbrust mit Kirschjus, Trüffelpolenta mit Waldpilzen oder Blumenkohlsteak mit Tahini - hier wird jedes Menü zum Genuss. Saucen, Fonds und Beilagen wie im Restaurant: Sauce Hollandaise, Beurre blanc, Portweinjus, Krustentierfond, Gratin Dauphinois oder Kartoffelpüree mit brauner Butter zeigen Ihnen, wie aus einfachen Gerichten echte Fine-Dining-Klassiker werden. Desserts, Pralinen und Drinks: Crème brûlée, Opéra-Torte, Champagner-Sorbet, Macarons, Trüffelpralinen, French 75 oder alkoholfreier Gurken-Minze-Fizz runden jedes festliche Menü stilvoll ab. Dieses Kochbuch nimmt Ihnen die typischen Zweifel an der gehobenen Küche: Die Rezepte sind klar erklärt, sinnvoll aufgebaut und auch dann umsetzbar, wenn Sie bisher keine Erfahrung mit Gourmetküche haben. Sie brauchen keine Restaurantküche und keine unverständlichen Spezialtechniken - stattdessen erhalten Sie alltagstaugliche Anleitungen, gut planbare Menüs und elegante Ideen, die zuverlässig Eindruck machen. Ob romantisches Dinner, Feiertagsmenü, Geburtstagsessen oder genussvoller Abend mit Freunden: Mit diesem Luxus-Kochbuch kochen Sie raffiniert, abwechslungsreich und selbstbewusst. Also, worauf warten Sie noch? Klicken Sie jetzt auf "In den Einkaufswagen" und verwandeln Sie Ihre Küche in Ihr persönliches Fine-Dining-Restaurant!