Matthias Ludwigs: Törtchen & Tartelettes
Törtchen & Tartelettes
Buch
- Fotos: Jo Kirchherr
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- Christian Verlag GmbH, 07/2021
- Einband: Gebunden
- ISBN-13: 9783959615907
- Gewicht: 726 g
- Maße: 262 x 199 mm
- Stärke: 22 mm
- Erscheinungstermin: 30.7.2021
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Klappentext
Der perfekte Grundkurs vom Meister-Patissier Matthias Ludwigs: 100 kreative Rezepte mit vielen Step-by-Step-Anleitungen. Im Handumdrehen zaubern Sie so große und kleine Torten-Kunstwerke: Klassisch, kreativ, exotisch - hier ist für jede Naschkatze etwas dabei!Biografie (Matthias Ludwigs)
Matthias Ludwigs hat während seiner jungen Karriere zahlreiche Stationen durchlaufen: Nach seiner Arbeit als Demi-Chef Patissier im Restaurant Dieter Müller und seiner Arbeit auf der MS Europa, war er bis 2009 als Chef Patissier im Restaurant Graugans im Hyatt Regency Köln beschäftigt. Die Krönung seines Schaffens stellt allerdings der Titel Patissier des Jahres 2009 dar.Anmerkungen:
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