Marcin Jucha: Babka
Babka
Buch
- Die junge polnische Küche
- Christian, 05/2021
- Einband: Gebunden
- Sprache: Deutsch
- ISBN-13: 9783959615464
- Bestellnummer: 10380742
- Umfang: 192 Seiten
- Gewicht: 814 g
- Maße: 257 x 194 mm
- Stärke: 21 mm
- Erscheinungstermin: 18.5.2021
Klappentext
Polen ist ein Schlemmerland und seine Küche unserer sehr ähnlich: Borschtsch wärmt den Magen, Kohlrouladen machen richtig satt, Piroggen schmecken immer und Sernik (Käsekuchen) versüßt den Tag. In »Babka« begegnet der Autor den traditionellen Gerichten mit jungem Blick und spielt mit Tradition und Moderne: Bigos im Burger, Krupnik (Suppe) vegetarisch, Kopytka (polnische »Gnocchi«) ganz klassisch. Dieses Buch wärmt Herz und Magen.Anmerkungen:
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