Johann Rottenhöfer: Illustriertes großes Kochbuch, Gebunden
Illustriertes großes Kochbuch
Buch
- Band 2
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- Verlag:
- Outlook, 01/2010
- Einband:
- Gebunden, HC runder Rücken kaschiert
- Sprache:
- Deutsch
- ISBN-13:
- 9783861951568
- Artikelnummer:
- 8695457
- Umfang:
- 612 Seiten
- Copyright-Jahr:
- 2010
- Gewicht:
- 1002 g
- Maße:
- 228 x 169 mm
- Stärke:
- 50 mm
- Erscheinungstermin:
- 26.1.2010
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Klappentext
Wiederauflage des umfangreichsten und schönsten Kochbuches der Jahrhundertwende. Band 2 von 2.
Biografie
Johann Rottenhöfer (1806-1872), Haushofmeister und Erster Mundkoch der bayerischen Könige Maximilian II. und Ludwig II., war ein herausragender Vertreter der feinen höfischen Küche. Sein Hauptwerk Anweisung in der feinen Kochkunst mit 2345 Rezepten war jahrzehntelang maßgeblich für Spitzenköche.Anmerkungen:
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Johann Rottenhöfer
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